♨快樂廚房^.^

2006-12-06 12:32:11Sandy

失敗的作品

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這是昨天首次嘗試的”蜂蜜蛋糕”...看這圖片就知道我失敗了,
說實在,我蠻猶豫要不要SHOW出來..因為我會不好意思(很丟臉呢),

但我又很想知道失敗的原因出在哪?
所以,只好勉為其難的把它秀出來啦...

各位看倌朋友們,若你們知道是出了什麼問題的話,懇請留言告知我哦..
讓我有學習改進的機會...

謝謝囉!

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*JoMa* 2007-04-09 10:13:43

我想攪入蛋白和蛋黃,應該是慢慢的而不是用力攪拌,
打蛋白的容器一定要乾淨~~

小朋友 2006-12-15 07:43:30

很棒了拉
我都還不會做勒..haha

PEGGY╭★ 2006-12-08 01:44:32

這我就不懂囉，看起來好像是紮實的乳酪蛋糕，好吃的樣子，還是會吞吞口水。

普通人的廚房 2006-12-08 01:35:37

蛋白和糖一定要攪拌至’企身’, 即倒轉也不會倒下來的....
再慢慢加入蛋黃..一定不可以心急呀!
努力再試呀, 祝你成功哦!

CL 2006-12-06 23:13:59

底部是不是有點像死皮一樣??如果是..就是沒攪拌好造成烤的時候油水分離哦..

版主回應

謝謝你的回應,我會再努力試試的~~
可不可以再請問你..要攪拌到何種程度才是算是最佳呢?
有沒有什麼小秘訣可以提供呢? 2006-12-08 00:36:05

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