2006-08-14 12:06:11Sandy
炸豬排
好久沒po新料理了...
正好昨晚炸了豬排,而且賣相也挺好看的,所以就把它拍下po上來囉!
材料:里肌肉切薄片、蛋二顆、炸排粉一包
作法:
1.里肌肉先用醬油、糖、白胡椒粉,醃製入味(約20分鐘)。
2.蛋打散備用
3.將醃好的肉片沾蛋液(二面都要)。
4.再沾上炸排粉(輕壓一下,這樣炸排粉才不易脫落)
5.沾好炸排粉的肉片先放置一旁,約10分鐘後再入鍋炸
6.鍋中熱油,低溫即可...將肉片炸成金黃色即可盛盤
7.待涼後切小段食用
正好昨晚炸了豬排,而且賣相也挺好看的,所以就把它拍下po上來囉!
材料:里肌肉切薄片、蛋二顆、炸排粉一包
作法:
1.里肌肉先用醬油、糖、白胡椒粉,醃製入味(約20分鐘)。
2.蛋打散備用
3.將醃好的肉片沾蛋液(二面都要)。
4.再沾上炸排粉(輕壓一下,這樣炸排粉才不易脫落)
5.沾好炸排粉的肉片先放置一旁,約10分鐘後再入鍋炸
6.鍋中熱油,低溫即可...將肉片炸成金黃色即可盛盤
7.待涼後切小段食用
還是愛心豬排呢!
~ :P
版主回應
哈哈~~我還沒注意到是個心型ㄋㄟ,果然是個藝術家..
看什麼都由”美”出發~ 2006-08-15 18:05:15
哇~~好吃ㄉ炸豬排....口水流出來囉...
版主回應
快拿張面紙擦擦吧...好吃哄~~做給兒子和老公試試..
他們一定會愛你的~~ 2006-08-15 18:04:15
我很愛你的碟子, 很美....
對不起, 我的焦點竟放在碟子...
你的炸豬排也很香的樣子,
我朋友常笑我是’豬的仇家’, 我很愛吃豬肉...
不過, 我不太愛在家裡炸食物, 太大油煙了!
no good...