2006-06-20 14:00:11Sandy
麻婆豆腐
※麻婆豆腐
材料: 絞肉(買30-40元), 豆腐二塊,蒜末,蔥花 。
調味料: 辣豆瓣醬1湯匙,醬油2湯匙,糖,太白粉,麻油。
作法：
1.豆腐切丁,備用。
2.先熱油,炒絞肉再加入蒜及辣豆瓣醬、醬油、糖等調味料。
3.放入豆腐後加水一大杯,水滾後悶2-3分鐘。
4.調好太白粉水做勾芡,起鍋前加入蔥花及麻油少許。
材料: 絞肉(買30-40元), 豆腐二塊,蒜末,蔥花 。
調味料: 辣豆瓣醬1湯匙,醬油2湯匙,糖,太白粉,麻油。
作法：
1.豆腐切丁,備用。
2.先熱油,炒絞肉再加入蒜及辣豆瓣醬、醬油、糖等調味料。
3.放入豆腐後加水一大杯,水滾後悶2-3分鐘。
4.調好太白粉水做勾芡,起鍋前加入蔥花及麻油少許。
我最喜歡這道菜,我不喜歡加蔥花
因我不喜歡吃蔥
每次都是自己吃的爽..
阿芋在旁邊辣..
因 為我都加的很辣~~