千代姬拉麵專門店京站台北店 雞白湯日式拉麵 豪華版海陸拉麵

今年(2024年)1月才剛開幕的千代姬拉麵，目前網路評價並不多，但因店家地處人潮雜薈的台北車站附近，流動客群多，在用餐時間裡店內可是生意興隆，更別說在天氣天冷的時刻裡，來碗熱熱的拉麵確實能讓人暖心暖胃呢!!

店家地點就在台北車站附近的京站時尚廣場一樓，周邊美食不少，再加上交通便利，明顯的地標具有極高辨識度，是許多人聚餐聚會的熱門據點之一

服務櫃台就在一進門的右手邊，出餐則是後方廚房透過布簾窗口遞送出來

在寸土寸金的台北市區，餐廳走的是極簡俐落風格，狹長型的內部空間小而美，餐桌目測約莫8~10桌左右

全系列拉麵皆以雞白湯為基底，所謂的雞白湯依據描述是以老母雞、新鮮雞骨與蔬果等十多種食材所熬成的濃郁湯頭，再細分為菊雞白湯、櫻松露雞白湯、牡丹牛肝菌雞白湯。

麵體可依據喜好選擇軟/適中/硬，青蔥/洋蔥亦可選擇加或不加。首次加麵免費!!!

店內也有副食可以選擇: 雞節翅、姬餃子、豚雞丼飯、炸軟殼蟹ㄛ~~

詳細的菜單可透過QRCode連結點單付款 (怎麼現在餐廳都流行來這招數位化點餐...讓身為LKK又3C白癡的我有點困擾ㄟ...)

試營運期間裡 (即日起~2/05)，點雞白湯系列及附食，吃完後看碗底花色，可依據不同花色於下次用餐享指定優惠，加入LINE會員或google打卡評論贈送甜不辣一份

(上圖取自FB官網森森森餐飲)

梅盛食 (豪華海陸二人份) $1000元
是以松露雞白湯✕豪華海陸交織而成的拉麵組合，內容有:叉燒、舒肥雞、干貝、魚子醬、龍蝦⋯等，是店內強推的特色品項。如果自許為大胃王或是想豪華地吃上一頓大餐，不妨可以考慮看看...😁

店內有提供開水/檸檬水供自行取用，檸檬水蠻能去油解膩的，還有淡淡的清香味，我覺得還不錯

簡單的餐桌除了擺放於桌面上的餐具、調味的七味粉之外，下方還有一個小抽屜，裡面有濕紙巾、糖果，對於店家有任何想法想表達的話，也能填寫意見表

叉燒雞白湯拉麵(小碗) $240元

配料除了叉燒，尚有半顆溏心蛋、一段炸秋葵以及一片裝飾海苔片

(那種豪華版的海陸拉麵，我個人是無福消受也肯定吃不完的，就留待給想吃的人品嘗體驗囉~)

我選擇的是硬度適中的麵體，麵條都是細麵。雞白湯的湯頭不會太鹹(也可以調整)，配上麵條吃起來剛剛好

叉燒肉片肥瘦各半，油花分布均勻，有著軟嫩不柴的口感 

溏心蛋 $30元

蛋黃仍保有濕潤度的半熟蛋，直接單吃就很好吃

在台北市一級美食戰區裡新開幕的日式拉麵店，有著不同於其他店家的豪華版海陸拉麵，不但超大碗，配料也非常澎拜，吃的到干貝、魚子醬、龍蝦、鱈場蟹...等等，基本拉麵湯底濃郁但不死鹹，拉麵控不妨找一天來品嚐試試唷~~

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店家資訊

千代姬拉麵專門店 京站台北店

地址: 台北市承大同區德路一段1號1樓 (京站一樓，入口在華陰街)
營業時間: 11:00~22:00 
電話: 02-2558-9138