(102.9.30)說到茶，令我傷感
傷感我喜歡的茶，因為身體不許可，再也不能隨心所欲的飲用
從小就跟著父母親喝茶，從此跟茶結下不解之緣，
喝茶，已成生活必需品
耳濡目染，雖然沒有如書中細緻的品茶，但也泡了一壼怡人的好茶。
記得也因為茶，在和J家人第一次見面時，藉著泡茶給大家喝，
融和初識的尷尬，留給長輩們不錯的印象。
只是喜愛喝茶的我，鮮少茶點佐配，加上喝的半生熟茶較生，
長期下來對我的胃腸是一大殺傷力。
近年茶是不能每天喝了，最近連醫生要我對茶和咖啡等刺激性食物要忌口，
更令我傷感，連每天喝的最愛，都要捨棄嗎？
我游移在邊緣，每日仍少量喝著咖啡
茶現在只能在狀況好時淺啜著，努力取得平衡點。

《茶21席》一群愛茶同好，茶對他們的生活、生命深深的影響和感動著，
也驚嘆著愛茶人謝瑞隆，分享尼泊爾人的生活智慧
除品茗生活也要努力為地球生態、環保盡一份心力
看著他們的記事心情，如同喝著一杯好茶！

牽引著自己該泡杯茶了~

特別喜歡四人茶記事摘錄 ~
呂宜家─ 茶席不只是視覺上的美、味覺上的享受，
更會有一種超越感官的心靈感動，讓人想坐下來體驗一席茶，
即使是簡單道具，也能輕易感受出老師、同學對茶與空間的用心！

林筱如─ 行茶儀式專注於手中動作且心無雜念，關注於壼中茶湯時，
忽然覺得手的動作，猶如靜默說法莊嚴的打著手印，
茶煙在蓋上縈縈裊裊，當下心也變得寧靜、歡喜
行茶成了讓我心靈安定的方法。

蔣蕙蘭─ 從不能理解的茶水分離，慢慢理，好像才理出一點點頭緒
又會因為一時過於在意而壞了一壼好茶，茶湯活生生的告訴我，過猶不及
不一昧追求特定茶，而是因茶學習而一再再三的渴望對應
待燈緩滅，茶客入席，當我一念只在茶相處時。
四下微明注水幾乎看不見壼口，事茶一念之間
茶湯入口，無需言語，心神領會。

謝瑞隆─ 在尼泊爾山區，水源一直仰賴融冰的雪水，這原本是大自然循環的一部份，然而地球暖化的影響日益巨大，來自喜瑪拉雅山的融冰雪水，一年比一年少，於是當地居民必須發展出另一種方式來取水,來自山區的霧氣，便另一項天然資源。山區的居民運用當地的天然材料，架起了巨大的網子，當網子被富含水氣與霧氣的風吹拂過後，便會在網子上結露凝聚成小水滴，水滴聚集後受地球重力影響，便自然落下到架在下方的集水管，集水管與輸水管不斷連接，從山頂到村落，居民們便不用翻山越嶺的去找水源。這集水的過程，完全不用使用任何電力，相關維護也非常簡便。

看了這樣影片，帶著好奇心在夜裡去茶園探視，在紅玉茶樹周圍，因為樹勢高大的關係，其結露現象相當旺盛，茶樹下方都是濕的土，空氣中的濕氣，很容易就被高大的茶葉給捕捉，不僅提供自己水分，便使得中間區域的茶樹，得以留住更多的水氣。後來更發現，因為茶園受到這樣的保護，進行人工灌溉後的水氣也較不容易揮發，茶園更容易保溼，便不用太多人工供水灌溉，節省了不少水費

紅玉茶樹的故事，還在持續成長

這些年來，當我一次又一次的發現，在紅玉茶樹上頭，有大大小小的鳥巢，散落各區塊，而築巢的位置一律都是面向中央區塊的方向，我心裡明白，我們已經創造出一個小小的生態世界

這生態的平衡影響了我內心的頻率，我的想法。原本有些事情,只有我們親身用生命、用時間、用僅有的資源與獨特的堅持，去實際經驗過一番，才能有的體悟，那是一種不同於書上文字的瀏覽和話語言說的閱聽所提供的表象理解，這樣的體悟是用身體的感受與心靈的意識提升來提供靈魂經驗，這是一種無可取代的美好感受。

(摘錄博客來)
《茶21席》 作者：古武南等21位

本書由文史工作者古武南主編，以21位事茶人習茶、戀茶、事茶、生活茶的歷程分享，全書包含豐富多元圖片，加上精辟簡潔文字解說，完整呈現茶人習茶歷程與對茶事美學的體會。
21位作者職業包含蓋設計師、製茶師、廚師、建築師、傳統音樂師、商品設計師、金雕工藝師、攝影師及慈濟師姊、導演，策展人和文學家。編者本身則在北埔從事地方文化保存導覽工作。

本書特色

＊臺灣商務繼《茶味的□相》深受好評後，另一本延續佳作。

＊「人澹如菊茶書院」21位事茶人的感動分享。

＊製茶師、廚師、建築師、室內設計師、傳統音樂師等各頂尖領域的習茶人生感動。

　　茶的心情水知道，水的心情……
　　21位各領域茶人 21種品茶氛圍 21款生活姿態
　　您是第 貳拾貳 席 

作者簡介：古武南

　　北埔工作室主持人，人澹如菊茶書院學員，《新竹文獻─新竹好茶》主編。

　　出生於臺灣新竹最盛名的客家小鎮北埔。孩童時期在優渥的人文環境與茶葉盛事中成長，鍾愛北埔客家老聚落，目前致力於北埔古蹟、傳統民居研究與北埔特產─福爾摩沙烏龍茶（膨風茶）推廣。著作《北埔民居》獲第一屆國家出版品佳作獎，於2009年國立故宮博物院－茶室展演空間擔任設計師兼茶藝示範講師；

　　並為2011年義大利威尼斯國際雙年展「春德的盛宴」事茶人。

　　影像紀錄專輯：
　　Discovery旅遊生活頻道─「玩美女人窩：愛上古蹟的古武南」
　　公共電視─「維修古蹟的古武南」

目錄
緣起 茶書院
導讀 茶侶
穀雨 閒情 ─陳麗珍
茶與樂的交融 ─陳麗英
每次茶湯的美好都會在心裡 ─呂宜家
好茶名器 ─邵淑芬
我們因此相遇 ─賴俊竹
感謝茶一路走來對我的守護 ─李如華
茶盞的千年孤寂 ─郭國文
心甘情願地留級一百年 ─廖素金
常常覺得茶書院像一個道場 ─林筱如
整個世界只剩我和茶 ─程婉儀
點點滴滴的記憶 勾勒出習茶的我 ─蔣蕙蘭
跟隨 ─黃珍梅
茶把許久未見的同學又聚在一起 ─林千弘
專注 放鬆 轉壺蓋 ─溫萍英
一位茶農的有機路 ─謝瑞隆
習茶的強迫症 ─史浩霖
白毫烏龍的相遇 ─吳玲禎
記憶中幸福的味道 ─任政林
千把壺、萬片茶、貝勒爺 ─郭永信
初識茶的旅途 ─陳玉琳
潔淨的山茶 ─古武南

序
本書緣起

　　本書的緣起，乃複製於茶書院老師對茶十六席的延續。當時老師對十六位同學的期許，希望每位同學都能夠以習茶的心得互相流通書寫，表達習學茶的感想，內容以茶人、茶器、茶湯、茶等等為主軸完成後，老師將十六封同學的書信發表刊登在《不只是茶》刊物上面。

　　個人覺得這是很有意義的習茶內容，有別於一般學茶的刻板與制式。在經過老師的同意，把原來的十六席增加到二十一席，同時請老師推薦首次徵稿的同學芳名，以便延續茶書院的習茶特質。老師推薦同學的當下給了我們一個很有意思的想法：每個人都有自己生活中的強項，也就是專業素養。有的同學或許很想跟大家分享，只是還沒有遇到適當的機緣與方式。

　　只是不知道本書的完成對於同學來說，算不是算是一種機緣或方式。