「烽火連三月，家書抵萬金。」

 

    唐朝詩聖杜甫(712-770)生於唐玄宗先天元年(西元712)。中年適逢安祿山之亂以及其後衍生的戰亂流離，因此詩中多懷戰亂中顛沛流離與社會關懷。西元756年，安祿山叛軍攻下長安，杜甫逃出長安之時又被叛軍抓回長安，無奈被困在長安城。次年寫下這首《春望》，即是描寫戰亂中的無奈，當時年紀為四十五歲。

國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。

烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪。

    其後歷經肅宗(756-762)與代宗(763-770)朝代，延續安史之亂的動盪，杜甫只得四處奔波。大曆五年(西元770年)四月，避亂為暴水所阻，旬日未食。耒陽令親往迎接並熱情招待，大吃牛肉白酒，一夕而卒，享年五十九歲。

    關於杜甫的死因有幾說，因年代久遠已不易考。但是，在多日未食的情況下，突然大啖牛肉致死，也給斷食者復食時的警惕。現代人或為清腸或為減重，採取斷食。斷食期間僅以水分或流質食物維持身體需求，除了刺激身體的本能之外，一方面也是給腸胃休息的機會。重點是復食時必須特別注意緩緩喚起腸胃的記憶，切勿快速刺激腸胃的工作負荷。對於歷經幾日飢餓的人，可以先提供粥水、易消化的食物，避免暴飲暴食。除了避免腸胃負荷之外，原欲減輕體重，調理身體機能健康的斷食，復食的時候，立即大吃大喝不僅違背斷食的初衷，且對身體消化負荷造成重大危機。