2016-11-14 20:11:16DR.J

燒肉粽

燒肉粽

以燒肉粽傳唱多年的肉粽歌王,郭金發,2016108日在演唱會上,唱著招牌燒肉粽時,昏倒而後送醫不治,也讓人喟嘆不已。記憶中,在寒冷的夜晚,遠處傳來一陣燒肉粽的叫賣聲。燒肉粽描繪時代民眾的生活,貼切感人。因此成就經典歌曲,與主唱人郭金發畫上等號。

    在日本投降之後,台灣的經濟凋敝,百業蕭條下,通貨膨脹,人民生活艱困。賣肉粽的年輕人,讀書畢業後找不到工作,算是高學歷失業。要自行創業缺乏資金,又不願意作奸犯科,從事非法行業,所以選擇賣燒肉粽,資金成本需求較小,但是營業時間在夜晚的辛苦行業。在通貨膨脹的時代,生活成本高漲。賣燒肉粽碰到銷路不佳的時候還要負擔虧本的風險。

    三更半夜,寒風刺骨的街道,燒肉粽溫暖了許多飢腸轆轆的食道,也給予遊子努力加油的勇氣。肉粽,曾經是端午節特有的食物,母親都會在端午節包粽子以響應節慶,而不同地方的習俗,口味也有所差異,所謂南部粽、北部粽。而從小習慣母親的口味,也透過肉粽,傳遞到不同的地方。而今,肉粽成為國民普遍的美食,也不再侷限端午節才吃得到。肉粽,還是一項帶著記憶撫慰的美食。



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燒肉粽歌詞:()

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