2005-08-04 22:09:06mannjushaka
黑白顛倒的日記本（7-25~8-4）
7月25日
工作忙碌，虽然渐渐习惯黑白颠倒的生活，但是累，却不能躲避开。
于是等待着休息，虽然每个月有两天休息，但是想把一个休息日放在去上海前夕，于是可以自由安排的只剩下一天。
不舍得用。
写日记的方式也要有所改变。
我在工作清闲的时候，在纸片上记录下值得写的东西。
把纸片收集好，等到休息的时候再一起发上来。
上网成为宝贵的业余活动了。
说正题。
今天上了在拉丁的第一课，开会。
本来只是外场的会议，但是主持的现场经理叫我一起听，因为和我上次不小心打破杯子的事情有关。
那次很忙，我被叫去帮忙搬啤酒，很拥挤，很急，结果撞到别的服务员，把他手上的杯子打破了。
他抱怨我。
现场经理对这个事情的评价是，不要先抱怨彼此，大家要团结，杯子破了，第一件事情是收拾好碎片，保护客人。
其他的事情都没有工作和客人要紧。
还有，现场经理又说，最近生意比较冷清，要大家反思一下，我们的服务有什么问题。
其他的没有什么了，会上认识了吧台的主管协理东东。
一个很帅的男人哦~~~
其实协理都很帅的啦。
开会后，开工。
但是，今天真的生意有点冷淡……
7月26日
昨天被汤董看到我穿球鞋的样子，她说要穿黑色的皮鞋，还有黑色裤子。
拉丁所有服务生里的男人都要这样。
于是今天很敬业地去买了工作用的衣服，黑色的裤子和皮鞋。
晚上立刻有新的工作服哦~~一身黑。
妈妈说有空来看我，要我请她喝果汁。
不知道真假的。可是这样我就不能在工作的时候偷偷地销魂一下了。
销魂是抽烟的意思啦：）
今天遇到很忙的状况，一下来了三个单子，都是要大果盘，师傅，加油！
啊……天啊，他受伤了，好多血……不忍心再看了，师傅，快！包扎！！
师傅，不许碰水！所有的洗刷，都交给我吧。
请你保重，一定早点好起来啊……5555555
7月27日
貌似来了大客户，一群人，开酒。
很热闹的样子。
有钱人大概都擅长制造热闹，尤其是这类的。
成功男人的模样是不是都这般呢？短短的头发，有点发福，到酒吧里聚会。
最重要的是花钱……
唉，不成功的男人就只好做服务生：）
有人生日，是菲律宾乐队的主唱JJ。
很high，还有蛋糕和蜡烛，一些朋友……不知道哪国人就是了。
有人醉得很惨，不想描述了，反正是不省人事，还要我帮忙又扶又抱……
我没有不良企图哦。只是想帮助喝醉了的副理JJ。
为什么要喝成这样呢……大概……
这已经不是我该想的问题了吧。
7月28日
大boss来了，开会，训话，怕怕……
大概就是说加强服务一类的吧，其实我没有听进去。
大多是外场的服务生的事情。
顺道说一下几个专用名词。
夜场，就是指在晚间营业的娱乐场所，酒吧，夜总会，桑拿一类的。
外场，就是指酒吧里的大部分区域，区别于吧台……大家去酒吧的话，看到除了吧台以外的地方，都可以称为外场啦。
当然，厨房洗手间办公室仓库什么的，不算。
今天也有难受的事情。
看一个猥琐男人和他的丑陋舞蹈。
其实大家都很讨厌他，可是人家是客人啊，不能因为举止猥亵而且只消费一点点钱就拿刀砍他。
最多在心里想想罢了。
可怜的是他带来的那个女人，貌似不是很喜欢他啊。而且还得忍受这个丢人献眼的家伙……
7月29日
最忙的一个夜晚了……陀螺师徒：）
站的脚好酸。
更可怕的是受伤了，也是和师傅前几天的伤一样，左手的大拇指比较倒霉。
血淋淋好刺激哦~~：）
决定要在最短的时间里复元！3天！
隔绝水是最重要的。
包扎得像一个超级大蒜，外面的纸一旦潮湿了，立刻换掉。
垃圾桶里多了无数纸巾的尸体……
壮观吧？
这里补充一些其他的有趣的东西。
菲律宾乐队每天会换一种颜色的衣服，大家都蛮统一的。虽然不是一直这样。但是最近的确如此。
知道自己的工资（到现在才确切知道……唉，果然是第一次正式打工的人）是人民币800。乐队每个人是美金800……人家有技术含量啊：）
认识很酒吧里的很多同事，虽然叫不上名字，不过没有关系啦。
HH有了新的文身，据说是为了挡住手上的伤疤……不过他后悔了，说文身太大。
唉，后悔了又能怎么样。
大吧台的PLJJ……真的很漂亮，在酒吧所有人中，她的气质很独特哦，而且是在吧台里，啧啧，调酒的时候真吸引人的眼球。
而且最关键的是她的外表和气质叫我想起了小傻……我班级上的美女，学院的院花之一：）
虽然吧台姐姐比较丰满一点，不过要说也是小傻太瘦，而她刚好。
7月30日
除了忙，就是忙，忙得什么都忘记了。
7月31日
下午是个正规点的培训……相对前几次开会和训话来说。
请了个心理学博士，姓巫：）好姓啊~~
可惜他有点虚，也有点高。明显的巫博士讲的课，只有高中或者更低学历的服务生是听不懂的。
因为我也听得比较雾……呵呵
他使用的是同伴教育或者类似的方法吧。我在学校里也经常做同伴教育的主持人。
以我的……专业一点的……眼光来看，他的同伴教育也不是很成功啦。
总之培训持续了一个多小时，结束了。我询问了一些同事，大家都是雾雾的。
可见博士哥哥，虽然你是拉丁酒馆的创意和顾问，但是你需要一些实践吧。
比如和我一样，来做一个月服务生，如何啊，呵呵……
培训后是休息，然后上班。
清闲啊……除了闲还是闲，闲得什么都忘记了。
8月1日
新来了几个很不错的JJ和MM，有的是推介酒水的，有的是副理。
在夜场里，女孩子都很辛苦，因为即使是男人也承受得很吃力。
这就是生活。
还有个新来的很可爱的外场的服务生，有点单纯有点生疏。
其实我一看到她就预测她呆不了多久，虽然因为学业的缘故我很可能比她早离开拉丁。
在她面前我成了老手了，常常指点一二。比如给了单子就可以自己去拿果盘而不要我再亲自交给她，比如拿小菜是要找厨房的大姐而不是找我……
有朋友来拉丁看我。我请不起带酒字的任何东西……于是请吃水果，尽管吃吧：）在水果吧台，我可以做主的。
反正果盘百分之九十是送的嘛。
8月2日
新版水果小生也可以撑起半边天哦~~
好开心，炫耀一下。
除了最不拿手的西瓜船和切橙以外，其他的都会了。师傅达人~你就专心对付它们吧，其他的，有我呢！
很认真的榨了一壶橙汁，结果今天晚上一杯都没卖。
被可恶的家伙们私下偷喝光了……5555555
8月3日
今天生意出奇的好，又不是周末，好奇怪。
大概因为昨天没卖橙汁的原因，今天一下就要了7杯。
吧台一片惊忙，谈橙色变。但是师傅出场，其实很快就解决了。
我还学到了一些新的招数，对付大单的方法。
比如一下来N个西瓜汁什么的：）
大概橙的问题只是个开头的预兆。后来是水管出问题，吧台水漫金山也就算了，关键是……只好关了阀门……
水怎么办呢？自然是到厨房请求救济了，惨死了。
但是总算撑住了。
可是就因为这些事情，搞得有些不开心。做什么都不顺利……唉，为什么，才12天罢了。
后来在厨房听到了副理姐姐给新来的副理MM上课，关于怎么逃避喝酒的事情。
原来副理们除了订台，还要陪客人喝酒的。
其实早就该想到，为什么副理只有一个男人嘛……
副理姐姐说，吐其实比不吐要好……汗
再说，但是酒喝下去肯定是伤了身体了，吐了也伤……再汗
副理MM说，今天晚上我都吐两次了啊……巨汗
姐姐说，如果客人自己已经很投入了，你就可以闪，免得一直要喝酒的。
姐姐还说，以后不要穿牛仔裤，不然大家都把你当成嫩嫩的小MM……
原来她们也很辛苦啊。
再次验证了夜场一族（当然不是消费族，是打工族啦）的辛苦。
没有在其间走过，你是不会知道的。
在白天工作的人，是不会想象得到的。哪怕你们有三班倒，也是一段时间罢了。
而夜场里的人，是一年，两年，更久的时间，生活在黑白颠倒的世界里。
我刚刚在这样的世界里度过了12天。
却使我完全变成另外一个人。哪怕我还是个大学生，哪怕我只是来做暑期工……可当我换上制服，站在那个灯光迷离的水果吧台后时……
我和所有为了800块钱，赔上自己的青春与健康，赔上自己正常的生活与快乐的人一样，没有区别。
这就是12天黑白颠倒给我的最深感受。
一切，只不过为了那沉重得不能再沉重的两个字。
生活。
8月4日
终于，休息，不然我现在不会坐在电脑前。
在拉丁，每个月可以休息两天，但是周五和周六晚上是不可以休息的。
（待续）
工作忙碌，虽然渐渐习惯黑白颠倒的生活，但是累，却不能躲避开。
于是等待着休息，虽然每个月有两天休息，但是想把一个休息日放在去上海前夕，于是可以自由安排的只剩下一天。
不舍得用。
写日记的方式也要有所改变。
我在工作清闲的时候，在纸片上记录下值得写的东西。
把纸片收集好，等到休息的时候再一起发上来。
上网成为宝贵的业余活动了。
说正题。
今天上了在拉丁的第一课，开会。
本来只是外场的会议，但是主持的现场经理叫我一起听，因为和我上次不小心打破杯子的事情有关。
那次很忙，我被叫去帮忙搬啤酒，很拥挤，很急，结果撞到别的服务员，把他手上的杯子打破了。
他抱怨我。
现场经理对这个事情的评价是，不要先抱怨彼此，大家要团结，杯子破了，第一件事情是收拾好碎片，保护客人。
其他的事情都没有工作和客人要紧。
还有，现场经理又说，最近生意比较冷清，要大家反思一下，我们的服务有什么问题。
其他的没有什么了，会上认识了吧台的主管协理东东。
一个很帅的男人哦~~~
其实协理都很帅的啦。
开会后，开工。
但是，今天真的生意有点冷淡……
7月26日
昨天被汤董看到我穿球鞋的样子，她说要穿黑色的皮鞋，还有黑色裤子。
拉丁所有服务生里的男人都要这样。
于是今天很敬业地去买了工作用的衣服，黑色的裤子和皮鞋。
晚上立刻有新的工作服哦~~一身黑。
妈妈说有空来看我，要我请她喝果汁。
不知道真假的。可是这样我就不能在工作的时候偷偷地销魂一下了。
销魂是抽烟的意思啦：）
今天遇到很忙的状况，一下来了三个单子，都是要大果盘，师傅，加油！
啊……天啊，他受伤了，好多血……不忍心再看了，师傅，快！包扎！！
师傅，不许碰水！所有的洗刷，都交给我吧。
请你保重，一定早点好起来啊……5555555
7月27日
貌似来了大客户，一群人，开酒。
很热闹的样子。
有钱人大概都擅长制造热闹，尤其是这类的。
成功男人的模样是不是都这般呢？短短的头发，有点发福，到酒吧里聚会。
最重要的是花钱……
唉，不成功的男人就只好做服务生：）
有人生日，是菲律宾乐队的主唱JJ。
很high，还有蛋糕和蜡烛，一些朋友……不知道哪国人就是了。
有人醉得很惨，不想描述了，反正是不省人事，还要我帮忙又扶又抱……
我没有不良企图哦。只是想帮助喝醉了的副理JJ。
为什么要喝成这样呢……大概……
这已经不是我该想的问题了吧。
7月28日
大boss来了，开会，训话，怕怕……
大概就是说加强服务一类的吧，其实我没有听进去。
大多是外场的服务生的事情。
顺道说一下几个专用名词。
夜场，就是指在晚间营业的娱乐场所，酒吧，夜总会，桑拿一类的。
外场，就是指酒吧里的大部分区域，区别于吧台……大家去酒吧的话，看到除了吧台以外的地方，都可以称为外场啦。
当然，厨房洗手间办公室仓库什么的，不算。
今天也有难受的事情。
看一个猥琐男人和他的丑陋舞蹈。
其实大家都很讨厌他，可是人家是客人啊，不能因为举止猥亵而且只消费一点点钱就拿刀砍他。
最多在心里想想罢了。
可怜的是他带来的那个女人，貌似不是很喜欢他啊。而且还得忍受这个丢人献眼的家伙……
7月29日
最忙的一个夜晚了……陀螺师徒：）
站的脚好酸。
更可怕的是受伤了，也是和师傅前几天的伤一样，左手的大拇指比较倒霉。
血淋淋好刺激哦~~：）
决定要在最短的时间里复元！3天！
隔绝水是最重要的。
包扎得像一个超级大蒜，外面的纸一旦潮湿了，立刻换掉。
垃圾桶里多了无数纸巾的尸体……
壮观吧？
这里补充一些其他的有趣的东西。
菲律宾乐队每天会换一种颜色的衣服，大家都蛮统一的。虽然不是一直这样。但是最近的确如此。
知道自己的工资（到现在才确切知道……唉，果然是第一次正式打工的人）是人民币800。乐队每个人是美金800……人家有技术含量啊：）
认识很酒吧里的很多同事，虽然叫不上名字，不过没有关系啦。
HH有了新的文身，据说是为了挡住手上的伤疤……不过他后悔了，说文身太大。
唉，后悔了又能怎么样。
大吧台的PLJJ……真的很漂亮，在酒吧所有人中，她的气质很独特哦，而且是在吧台里，啧啧，调酒的时候真吸引人的眼球。
而且最关键的是她的外表和气质叫我想起了小傻……我班级上的美女，学院的院花之一：）
虽然吧台姐姐比较丰满一点，不过要说也是小傻太瘦，而她刚好。
7月30日
除了忙，就是忙，忙得什么都忘记了。
7月31日
下午是个正规点的培训……相对前几次开会和训话来说。
请了个心理学博士，姓巫：）好姓啊~~
可惜他有点虚，也有点高。明显的巫博士讲的课，只有高中或者更低学历的服务生是听不懂的。
因为我也听得比较雾……呵呵
他使用的是同伴教育或者类似的方法吧。我在学校里也经常做同伴教育的主持人。
以我的……专业一点的……眼光来看，他的同伴教育也不是很成功啦。
总之培训持续了一个多小时，结束了。我询问了一些同事，大家都是雾雾的。
可见博士哥哥，虽然你是拉丁酒馆的创意和顾问，但是你需要一些实践吧。
比如和我一样，来做一个月服务生，如何啊，呵呵……
培训后是休息，然后上班。
清闲啊……除了闲还是闲，闲得什么都忘记了。
8月1日
新来了几个很不错的JJ和MM，有的是推介酒水的，有的是副理。
在夜场里，女孩子都很辛苦，因为即使是男人也承受得很吃力。
这就是生活。
还有个新来的很可爱的外场的服务生，有点单纯有点生疏。
其实我一看到她就预测她呆不了多久，虽然因为学业的缘故我很可能比她早离开拉丁。
在她面前我成了老手了，常常指点一二。比如给了单子就可以自己去拿果盘而不要我再亲自交给她，比如拿小菜是要找厨房的大姐而不是找我……
有朋友来拉丁看我。我请不起带酒字的任何东西……于是请吃水果，尽管吃吧：）在水果吧台，我可以做主的。
反正果盘百分之九十是送的嘛。
8月2日
新版水果小生也可以撑起半边天哦~~
好开心，炫耀一下。
除了最不拿手的西瓜船和切橙以外，其他的都会了。师傅达人~你就专心对付它们吧，其他的，有我呢！
很认真的榨了一壶橙汁，结果今天晚上一杯都没卖。
被可恶的家伙们私下偷喝光了……5555555
8月3日
今天生意出奇的好，又不是周末，好奇怪。
大概因为昨天没卖橙汁的原因，今天一下就要了7杯。
吧台一片惊忙，谈橙色变。但是师傅出场，其实很快就解决了。
我还学到了一些新的招数，对付大单的方法。
比如一下来N个西瓜汁什么的：）
大概橙的问题只是个开头的预兆。后来是水管出问题，吧台水漫金山也就算了，关键是……只好关了阀门……
水怎么办呢？自然是到厨房请求救济了，惨死了。
但是总算撑住了。
可是就因为这些事情，搞得有些不开心。做什么都不顺利……唉，为什么，才12天罢了。
后来在厨房听到了副理姐姐给新来的副理MM上课，关于怎么逃避喝酒的事情。
原来副理们除了订台，还要陪客人喝酒的。
其实早就该想到，为什么副理只有一个男人嘛……
副理姐姐说，吐其实比不吐要好……汗
再说，但是酒喝下去肯定是伤了身体了，吐了也伤……再汗
副理MM说，今天晚上我都吐两次了啊……巨汗
姐姐说，如果客人自己已经很投入了，你就可以闪，免得一直要喝酒的。
姐姐还说，以后不要穿牛仔裤，不然大家都把你当成嫩嫩的小MM……
原来她们也很辛苦啊。
再次验证了夜场一族（当然不是消费族，是打工族啦）的辛苦。
没有在其间走过，你是不会知道的。
在白天工作的人，是不会想象得到的。哪怕你们有三班倒，也是一段时间罢了。
而夜场里的人，是一年，两年，更久的时间，生活在黑白颠倒的世界里。
我刚刚在这样的世界里度过了12天。
却使我完全变成另外一个人。哪怕我还是个大学生，哪怕我只是来做暑期工……可当我换上制服，站在那个灯光迷离的水果吧台后时……
我和所有为了800块钱，赔上自己的青春与健康，赔上自己正常的生活与快乐的人一样，没有区别。
这就是12天黑白颠倒给我的最深感受。
一切，只不过为了那沉重得不能再沉重的两个字。
生活。
8月4日
终于，休息，不然我现在不会坐在电脑前。
在拉丁，每个月可以休息两天，但是周五和周六晚上是不可以休息的。
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