國內一份由醫師完成的兒童營養調查結果顯示，近6成學齡（6歲）前兒童出現偏食行為，且在偏食且瘦小的小朋友中，與同齡兒童相較，平均身高矮6公分，體重則輕了2公斤。

醫師警告，小兒偏食除了影響正常發育外，也會引起小朋友注意力不集中、情緒低落或脾氣暴躁，家長必須多加留意。

■長庚針對3大都會區調查

長庚醫院今年6月針對台北、台中、高雄3大都會區，調查國內學齡前兒童營養狀況與飲食習慣。林口長庚兒童醫院兒童腸胃肝膽科醫師趙舜卿表示，研究顯示兒童偏食與家庭經濟能力關係不大，而與小朋友的飲食習慣和父母的教養態度有關。

就小朋友的生長曲線圖來看，身高與體重落在25至75百分位（在100位小朋友裡的排名）屬「理想」，10至90百分位則是「正常」，若在10以下則是「瘦小」。更差者，掉到3以下，就是「營養不良」。

研究團隊藉由訪談家長與小朋友飲食習慣與飲食內容問卷填答，統計出6成小朋友偏食，與其他國家所做偏食兒童人口佔2至7成相比較，算是偏高。

現代人生活忙碌，有些家長甚至不知小朋友有偏食行為。趙舜卿根據長庚的調查結果指出，在過瘦與過矮（低於10百分位）的小朋友中，仍各有40%與57%的父母認為自家孩子飲食正常。如以偏瘦（低於25百分位）為基準，則有近6成父母不知道小朋友成長發展落後。

趙舜卿表示，學齡前兒童身高體重如有落差，長大後與正常標準的差異只會越拉越大，因此好的飲食習慣必須及早建立。

■矯正偏食習慣4歲是關鍵

他建議，4歲是關鍵，過了這個年紀以後，小朋友的飲食口味與習慣大都已經定型，這時如果再開始矯正偏食習慣，恐怕太遲。

他也呼籲，家長如發現家中小朋友飲食緩慢（有些吃飯時間甚至超過1小時以上）、對食物缺乏興趣、不喜歡嘗試新食物等現象，千萬不要疏忽這些警訊，應找營養科或兒童腸胃科醫師諮詢。