新竹市政府推出食物森林示範地近日剛滿1周年，志工們、親子共同開心採收甘蔗，食物森林從設計、搭建、栽種到維護均由市民親自參與，孩子可透過親手耕作，了解種子如何成為餐桌上的食物，除傳遞環境永續的價值，也讓食農教育向下扎根。



新竹市食物森林示範地於2016年11月中正式啟用，是全台第1座翻轉街角綠地成為食物森林的示範地，全區採用環保低碳原則設計菜圃與生態池，種植上千棵蔬果植物和香草植物，由武功里的環保志工和里民大小朋友共同耕耘，1年來吸引包括環保署等上千人次的參觀造訪。

市長林智堅表示，食物森林位於車水馬龍的都市綠帶區，從設計、完成到維護都是全民參與，結合社區力量、採用共享原則，並向下一代傳遞愛護地球和環境的價值觀，親子們透過共同耕作，可了解1顆種子如何成為餐桌上的食物，除傳遞環境永續的價值，也讓食農教育向下扎根。

環保局長江盛任表示，食物森林是創新的環保作法，市民每每在歡樂工作中做到環境綠化、物資循環、減碳、食安、環境教育等多重目的，除了不斷吸引外界來觀摩，也榮獲衛福部「都市規畫與環境建置創新成果獎」，與人事總處「標竿論壇」入選優選案例，未來環保局將持續提供協助，扮演市民最強力的後盾。

(中國時報)

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