最近天氣十分的炎熱~~
相信大家在大熱天想吃麵食的話...
一定會想選擇【涼麵】來吃吧!

最近跑去全家挑了一個最有歷史性的涼麵
蘭花亭涼麵---麻醬口味

打開涼麵之後，看到上層是小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、一包醬油露、一包麻醬料，
下層是全家以「麵體改良」由4度C冰鎮鎖水煮麵工法製作出來的涼麵。
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雖然看似簡單、傳統....是一般涼麵裡一定會加的材料
但是....它的麻醬料中含有黑芝麻的香味
讓人在炎熱的夏天吃起來特別有清爽的味道唷!!

而關於蘭花亭涼麵的相關報導如下
提供給想多了解蘭花亭涼麵的讀者們~~~

2008.05.01【中國時報 王瑞瑤．邱雯敏／台北報導】

蘭花亭涼麵 40年老店 遠近馳名

位於中正橋下的「蘭花亭涼麵」，
從民國55年第一代創始人陳玉成推車賣涼麵開始，
至今有42年的歷史，在台北也算是數一數二的知名涼麵老店。

第二代陳逢秋說，民國75年接手時，
蘭花亭小有名氣，民國80餘年達到全盛，全省連鎖超過60家，
「那時候要吃我一包涼麵，至少要排隊等上半個小時！」老闆的得意寫在臉上。

台灣老爸跟外省朋友學川味涼麵，
陳逢秋說，蘭花亭的涼麵算是改良式的本地口味，
配方幾乎沒有更動過，連麻醬都始終由同一家廠商供應。

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另外.....如果吃膩普通的涼麵吃法
建議可以把涼麵多添加美乃滋再撒上海苔粉
也別有一番異國風味哦~~

還有也可以把麵條炸成麵丸子再加上涼麵裡附上的醬料
也是一種富有創意及樂趣的享受囉~


全家蘭花亭涼麵介紹網址如下:

http://www.family.com.tw/marketing2/page/page.asp?id=113