2012-03-03 18:18:12小紅帽
臺灣人罹癌多 與電鍋有關？
主旨: 臺灣人罹癌多 與電鍋有關？ 台灣英文新聞 編輯 收件者: 日期: 2012年2月24日,五,上午10:03
臺灣人罹癌多 與電鍋有關？ 台灣英文新聞 編輯
台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，與日常生活習慣是否有關？與蒸煮食物有
關? 最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品，用電鍋蒸煮東西時，必
須用到水，而絕大多數的人 在外鍋都是用自來水，但是自來水有氯，再經過加熱
後，因為鍋蓋是密閉的，氯全部都包覆在食物上或被吸收，而氯是有致癌的危險的。
因此專家提醒，不要貪圖方便，一定要用煮沸過的開水(氯已跑掉了)或用以過濾掉氯
的水來蒸東西，因為氯有致癌的危險。 這真的很重要 ! 不要以為自己不會用到電鍋
蒸東西，但是你的媽媽會用到 ! 即使只是蒸饅頭，都要有此常識 。還有賣場、大飯
店廚房，也要改成「用開水蒸食品」的觀念。
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台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，與日常生活習慣是否有關？與蒸煮食物有
關? 最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品，用電鍋蒸煮東西時，必
須用到水，而絕大多數的人 在外鍋都是用自來水，但是自來水有氯，再經過加熱
後，因為鍋蓋是密閉的，氯全部都包覆在食物上或被吸收，而氯是有致癌的危險的。
因此專家提醒，不要貪圖方便，一定要用煮沸過的開水(氯已跑掉了)或用以過濾掉氯
的水來蒸東西，因為氯有致癌的危險。 這真的很重要 ! 不要以為自己不會用到電鍋
蒸東西，但是你的媽媽會用到 ! 即使只是蒸饅頭，都要有此常識 。還有賣場、大飯
店廚房，也要改成「用開水蒸食品」的觀念。
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