這樣喝，不會老-抗老功效一極棒的五種果汁

來自土地的蔬果吸收了來自宇宙最珍貴的成分，特別是維生素、礦物質、植物化學素的養分特別豐富，雖然這些營養素人體需要比例不多，對健康卻有舉足輕重的角色，好比可以讓「芝麻開門」的通關密語一般，少了它可就開啟不了健康大門。而蔬果具有抗氧化、防癌、維持體液酸鹼平衡、降低膽固醇、提高組織細胞修復力等五大健康作用，對於養生抗老是絕佳的食品。
奇異果汁(kiwi fruit)
‧關於奇異果
奇異果的果皮很像彌猴的毛皮，以前被稱作彌猴桃，傳到紐西蘭後因為長相與紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥(kiwibird)十分相似，後來就被稱為「奇異果」。..
‧年輕因子
維生素Ｃ、β-胡蘿蔔素
紐西蘭的黃金奇異果維生素C是柳橙的一點七倍、維生素E是櫻桃的兩倍、抗氧化功能是番茄的三點三倍。對健康與養顏都有極大幫助。
‧注意事項
奇異果性寒，經常性腹瀉、頻尿者不宜食用，懷孕流產的婦女要忌食。
‧選購及保存小秘訣
1.選購時，要注意果實表面絨毛的整齊度，不能有外傷，用手握住時有彈性為佳。2.若要現吃，可挑選稍軟的果實；若要放個兩三天，可放陰涼處待它自然成熟；若要催熟，可與蘋果、香蕉一起放入袋中，可加速成熟。

葡萄柚汁(Grapefruit)
‧關於葡萄柚
葡萄柚結果時會生長在同一枝枒，很像成串的葡萄，因而得名，是公認的保健、減肥聖品。
‧年輕因子
維生素C、植物化學素(β-胡蘿蔔素、茄紅素、檸檬烯酸)
葡萄柚當中的植物化學素個個都是超強抗氧化劑，可以清除自由基，抗老又防癌，豐富的維生素C不但可以美白，還可以強化對壓力的承擔力。
‧注意事項
1.葡萄柚含有類黃酮，會抑制肝臟代謝部分藥物，服用藥物時，避免食用葡萄柚，以免引起交互作用。
2.葡萄柚的還含鉀量高，腎臟病患者宜謹慎食用。
‧選購及保存小秘訣
1.選購時，要選表皮光滑、細緻者為佳，用手秤重，有厚重感的較佳。
2.葡萄柚不耐低溫，不宜擺放冰箱冷藏過久，避免影響熟透度。
檸檬汁(Lemon)
‧關於檸檬
檸檬有黃色、綠色兩種不同品種，綠色檸檬與綠色萊姆外型相似，差別在於萊姆皮薄、無籽。富含維生素C的檸檬，是美容大王最愛的美白聖品。
‧年輕因子
維生素C、檸檬酸烯
檸檬含有大量的維生素C，可以幫助細胞間質膠原蛋白形成，促使皮膚緊實有彈性，還能干擾黑色素沉澱，具有美白肌膚效果；檸檬酸烯能夠將體內廢物排出，減少毒物囤積在體內。
‧注意事項
檸檬榨汁後必須稀釋，以免引起腸胃不適。
‧選購及保存小秘訣
1.選購時要選表皮有光澤，聞起來有股水果香味，用手秤重量有重量者為佳。
2.檸檬切開後，維生素C很容易氧化而變色，用不完一定要用保鮮膜包好，並用橡皮筋紮緊，再放入冰箱冷藏保存。