感染腮腺炎的病患會出現食慾不振、身體不適的症狀，接著就會出現腮腺發炎腫大、疼痛、咀嚼困難等情況，有時還會有發燒、頭痛、耳痛、胃痛及嘔吐等問題，值得注意的是，感染者若是成年人的話，得小心併發睪丸炎、卵巢炎、不孕症及無菌性腦膜炎等嚴重後遺症。

在腮腺炎的種種症狀中，最典型的是臉部的腫脹，其導因腮腺（耳下腺）的腫脹所造成，通常會先從一側的臉頰開始，然後再到另一邊，有時候則會兩側臉頰同時腫脹；也就因此，腮腺炎又被俗稱為「豬頭皮」。

在併發症方面，睪丸炎、卵巢炎、不孕症及無菌性腦膜炎等嚴重後遺症是最為常見，也是最值得注意的。通常來說，病患在病發後十天，出現頭痛和頸子僵硬等情形時，要小心是否併發了腦炎或腦膜炎，因為每十萬個腮腺炎患者中會有二百五十個腦膜腦炎的病例，其死亡率約有百分之二。

而合併睪丸炎的後遺症通常會出現在青春期或成人男性感染腮腺炎的病患身上，多半是出現單側睪丸炎，約有三成會出現雙側，它發病的速度很快，發燒、寒顫、頭痛、噁心、下腹痛是典型的外顯症狀，大約可維持四天之久，有時還會被誤以為是盲腸炎，可採局部冰敷來緩解疼痛。

相對的，若是感染腮腺炎的病患是青春期或成人女性的話，則是面臨卵巢炎的後遺症，主要症狀是腹疼痛或可摸到腫脹的卵巢為主，所幸它並不會造成不孕。但是值得注意的是，若是懷孕最初三個月感染腮腺炎的話，孕婦會增加流產的機率，但目前並無肯定的證據顯示懷孕期間感染腮腺炎會導致先天性畸型。~~24drs.com 

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左邊下顎靠近耳朵處好幾天前就發現用手去壓時會痛~到今天即使不去碰也會痛痛的!!本來以為是以前就磨損的下顎發炎~本來要掛牙科，結果一連串的電話預掛時的不愉快，遂放棄!!再仔細感受發現不是骨頭磨損的痛是有腫了一塊，改掛耳鼻喉科，醫生說是腺炎!!後來問醫生這是不是俗稱的"豬頭皮"他說對，開了止痛+抗生素要我乖乖的嗑一個星期的藥，要是沒消腫或是更嚴重就得再去報到嘍!!不過剛剛上網搜尋了一下發現!!! 發燒、頭痛、耳痛、胃痛及嘔吐~這些症狀偶都沒有內!該說是好運嗎? ㄎㄎㄎ