一般草類，分子最輕，滴入杯水中快速擴散，水面會呈現浮油狀態。

樹脂類分子最重，滴入杯水中，可整滴完整的沈到最底杯底，不易溶於水，但水面水下會分成兩種輕油與重油的分子，雖不溶，但味道已瀰漫整杯水了。

花類中比較特殊的洋甘菊、茉莉，也是比水重的分子，不溶於水，與樹脂類類似，會整滴直入水底，看得出晶瑩剔透的墨綠色精油珠，這些都是不同性狀所表現出來的狀態不同的道理。

其實，最能分辨精油的真偽的，就是你自己的鼻子，純正100％的植物精油，聞上去味道複雜，有種像是什麼味道又有點像什麼，說不出明顯的香氣，每個人對它的感覺都有些差異，且有前味、中味、後味的不同感受，味道有深沈的持續力，而合成的就單純許多，有的味道聞起來比較單一不複雜，每個人的聞起來的感覺大都相同。

此外，顏色，也是個指標，例如洋甘菊，因為洋甘菊裡面有個相當珍貴的成分「藍（火巠）」，根據不同的產地有不同的品質，氣味也大不相同，羅馬洋甘味道香且濃郁，呈現深綠色，。另一種是德國洋甘又名德國藍甘，因為它的顏色是深藍色的，有濃厚的藥味。至於，有人反映說，之前買的都是無色的，我只能說：「你上當了」，別人是把裡面的高貴的藍（火巠）成分作抽離，才賣到你手上的。

以下幾個讀者最常遇到有關精油的問題：

Q：將精油滴在衛生紙上，看精油是否會暈開，可以檢驗精油的真偽嗎？

A：這個方法是不準確的，因為不同種類的精油有不同的分子大小，例如草類的分子最細小，如薰衣草、迷迭香、薄荷、檸檬香茅等可以很快的滴出來，像水一樣，滴在衛生紙上會暈開較快，草類裡面比較特殊雖名為草，但實際萃取自根的岩蘭草，確有如糖漿般的黏稠；而木類的精油分子較大較重如：台灣紅檜、扁柏、雪松等，滴在衛生紙上暈染的速度較慢；樹脂類的分子更大，更是濃郁，滴在水中會呈呈現圓球狀，極難溶於水，如：乳香、檀香、安息香、沒藥等，即使滴在衛生紙上也不容易暈開。

Q 精油的有效期限，專櫃小姐說精油越陳越香，真的嗎？

A:自然界的任何物質都會老化，所以任何東西都有有效期限只是期限的長短不同而已，嚴格來說，精油本身所具有的抗氧化、防腐的作用已經足以提供生物體的抗菌、抗老的作用，因為植物體本身就是一連串不斷的衍化過程，在轉化的過程中都是由原本的帖烯類、酚類、醇類、酯類，漸進式的轉化，所以任何精油都有越陳越香的能力！只是當他在開封後與空氣接觸的過程中也不斷在轉化與失去某些物質，（並不等同於，食物過期就壞掉的意思）所以才會有有效期限之說。

果類的成長期限最短，所以分子最不安定，容易轉化，所以使用期限開封後最短。花類的開花期限通常也不長，所以分子也較不安定。草類次之，但也較脆弱。木類最安定，因為一顆樹成長到足以砍下來萃取精油，中間的成長過程已經很成熟的轉化，所以分子最複雜，也最安定，所以芬多精含量最高。其中又以樹脂類最安定，也就是一般稱為越陳越香的等級，如檀香、乳香、沒藥、安息香、欖香脂。純的單方精油的保存較容易，純的負方精油次之，如果是花類混草類，或是花類與果類相混，保存期限則較短。如果，如坊間有些根本已經加入了基底油的複方精油（可直接塗抹於皮膚的）這種精油開封後的有效期限最短，這是因為植物油容易氧化的特性使然！