2018-07-01 01:00:00小萍子
吐司皮華麗大變身【番茄鯷魚火腿花麵包布丁】
同事買了一台水波爐,最近玩起烘焙非常熱烈,因此,我們有很多的話題可以互相討論。
油漬番茄是她做給我的常備菜,要讓我可以做佛卡夏麵包。
但是,油漬番茄看起來好滋味,我忍不住到好市多買了一盒鯷魚罐,想要做辣炒番茄鯷魚義大利麵。
今晨,雨好大,MICK臨時起意在家吃早餐。
把我常備的吐司邊拿出來,隨意加入常備食材,做場鹹口味麵包布丁遊戲吧。
吐司邊吸取鯷魚起司蛋液的味道,所以一點都不乾硬,Q彈還有嚼感!
鯷魚和番茄增添了麵包布丁的鮮味和甜味,一些些的微酸,讓火腿吃起來不會過鹹膩~黑橄欖的味道又讓風味更加提升,滋味真是太好了!
【番茄鯷魚火腿花麵包布丁】
材料:油漬番茄少許、鯷魚約2-3小片、火腿片三片、吐司邊半包量、雞蛋兩顆、鮮奶約40CC、新鮮迷迭香一支、起司片一片、黑橄欖少許
步驟:
1.烤箱預熱180度,吐司邊切成小方塊,放在耐熱的容器內!
2.雞蛋加入鮮奶混合均勻,再加入油漬番茄的橄欖油,將鯷魚片和起司片剝小,一併放入蛋液中,淋上1步驟的吐司邊方塊。
3.火腿切對半,捲成花形,放入2的容器內,再放上油漬番茄以及切片的黑橄欖,放入烤箱烘烤!
4.180度烘烤15分鐘,完成。食用前撒上新鮮迷迭香,增添香氣~
烹調日期:20180320