2018-04-22 01:00:00小萍子
鹿兒島五日遊DAY1-黑豚肉甜鮮脆好吃極了【壽庵】
到鹿兒島中央站購買往指宿的列車票卷後，我們走到JR站對面的巴士總站地下美食街用餐。
壽庵是鹿兒島品嘗黑豚大家及推薦的店家，剛好比菲睡午覺，我們可以享用美食。
想不到，服務人員見我們有娃娃車推入，幫我們安排了一間包廂，讓我們可以放心用餐，小幼兒可以安靜睡覺。果真是很貼心的日本服務呀!
點了兩份餐，一份涮涮鍋，一份黑豬排定食，一次可以品嘗到黑豚的兩種料理方式。
生菜沙拉和芝麻醬料等，我想這應該是黑豚豬排搭配的醬料。
在這裡不用開車，所以當然要來杯啤酒，配上黑豚料理囉!
孩子睡覺，我們更可以安心愜意地享用午餐。
涮涮鍋的主角-黑豬肉片，粉紅色和白色交織，油花非常美麗。
後方的蔬菜都是鹿兒島產，豐富的配色和種類，讓人期待鹿兒島的物產豐饒滋味。
原本沒有特意要吃涮涮鍋的，但時機、恰巧，就是享用美食的機會。
柴魚湯頭，帶點淡淡的香氣，黑豚豬肉片稍微涮各10秒，肉就捲縮起來，可以拿起。
首沾，鹿兒島產柚子醬油。
黑豚肉非常甜，搭上柚子的清香味，更讓黑豚豬肉的香氣更為彰顯，在口中稍微咀嚼，是滿口豬肉的甜香味，好好吃。
第二沾，芝麻醬。
黑豚肉本身油脂豐富，沾上芝麻醬以為風味會太過香膩，想不到，芝麻帶出了黑豚油脂香，更讓黑豚肉的甜還有堅果的油香，味道的層次非常豐富。
第三沾，蘿蔔泥與蔥末。
黑豚肉夾著蘿蔔泥和蔥末，豬肉獨特的清香味，與蘿蔔泥和蔥末的滋味混合，清爽滋味中還有黑豚豬肉的甜美肉汁。
三種醬料，每一種滋味都讓黑豚豬肉有不同的味道呈現，真的非常好吃。
蔬菜部分更是不在話下，每一種蔬菜在高湯滾煮中，釋放出其獨特的甜味，紅蘿蔔片也鮮甜好吃，菇類每一種蕈香味十足，果真是物產豐饒的鹿兒島。
黑豚豬排定食，豬排還帶點粉色，透明的油花和未曾酥脆的麵衣，看起來就好美味唷~
咬下一口，天呀，肉超嫩的，很厚實的豬排，其實豬肉很軟，咬下是滿嘴的肉汁，麵衣在嘴中嵪嵪，超香濃的滋味。搭上白飯一起入口，真是美味無法擋!
清空~
吃的超滿足的!
涮涮鍋的附贈的甜點，冰淇淋和和果子。
和菓子外層是QQ的麻糬皮口感，裡面的內餡是紫薯，微甜不膩。
和菓子配上茶，更是絕配。
生乳冰淇淋，鮮奶味道超濃郁的，而且甜味適中不膩口，會讓人想要一口在一口，超級愛!
在炸豬排定食和涮涮鍋後，來一份這冰淇淋真的是太享受了!
比菲還在睡，幫他外帶了小便當!
其實他們並沒有所謂的外帶盒，但服務人員特意幫忙去找了外帶的盒子，讓我們可以幫小朋友外帶餐點。我只能說這裡的服務真的超棒!
今天的包廂，今天的兩份餐點，竟然只花5367日圓，是不是很超值!!
【壽庵】
地址: 鹿児島市中央町11鹿児島中央ターミナルビル地下1階
電話: +81 99-297-5830
營業時間:11:00AM-10:00PM
DAY1: 台灣機場 ->鹿兒島->壽奄
旅遊日期: 20171105
壽庵是鹿兒島品嘗黑豚大家及推薦的店家，剛好比菲睡午覺，我們可以享用美食。
想不到，服務人員見我們有娃娃車推入，幫我們安排了一間包廂，讓我們可以放心用餐，小幼兒可以安靜睡覺。果真是很貼心的日本服務呀!
點了兩份餐，一份涮涮鍋，一份黑豬排定食，一次可以品嘗到黑豚的兩種料理方式。
生菜沙拉和芝麻醬料等，我想這應該是黑豚豬排搭配的醬料。
在這裡不用開車，所以當然要來杯啤酒，配上黑豚料理囉!
孩子睡覺，我們更可以安心愜意地享用午餐。
涮涮鍋的主角-黑豬肉片，粉紅色和白色交織，油花非常美麗。
後方的蔬菜都是鹿兒島產，豐富的配色和種類，讓人期待鹿兒島的物產豐饒滋味。
原本沒有特意要吃涮涮鍋的，但時機、恰巧，就是享用美食的機會。
柴魚湯頭，帶點淡淡的香氣，黑豚豬肉片稍微涮各10秒，肉就捲縮起來，可以拿起。
首沾，鹿兒島產柚子醬油。
黑豚肉非常甜，搭上柚子的清香味，更讓黑豚豬肉的香氣更為彰顯，在口中稍微咀嚼，是滿口豬肉的甜香味，好好吃。
第二沾，芝麻醬。
黑豚肉本身油脂豐富，沾上芝麻醬以為風味會太過香膩，想不到，芝麻帶出了黑豚油脂香，更讓黑豚肉的甜還有堅果的油香，味道的層次非常豐富。
第三沾，蘿蔔泥與蔥末。
黑豚肉夾著蘿蔔泥和蔥末，豬肉獨特的清香味，與蘿蔔泥和蔥末的滋味混合，清爽滋味中還有黑豚豬肉的甜美肉汁。
三種醬料，每一種滋味都讓黑豚豬肉有不同的味道呈現，真的非常好吃。
蔬菜部分更是不在話下，每一種蔬菜在高湯滾煮中，釋放出其獨特的甜味，紅蘿蔔片也鮮甜好吃，菇類每一種蕈香味十足，果真是物產豐饒的鹿兒島。
黑豚豬排定食，豬排還帶點粉色，透明的油花和未曾酥脆的麵衣，看起來就好美味唷~
咬下一口，天呀，肉超嫩的，很厚實的豬排，其實豬肉很軟，咬下是滿嘴的肉汁，麵衣在嘴中嵪嵪，超香濃的滋味。搭上白飯一起入口，真是美味無法擋!
清空~
吃的超滿足的!
涮涮鍋的附贈的甜點，冰淇淋和和果子。
和菓子外層是QQ的麻糬皮口感，裡面的內餡是紫薯，微甜不膩。
和菓子配上茶，更是絕配。
生乳冰淇淋，鮮奶味道超濃郁的，而且甜味適中不膩口，會讓人想要一口在一口，超級愛!
在炸豬排定食和涮涮鍋後，來一份這冰淇淋真的是太享受了!
比菲還在睡，幫他外帶了小便當!
其實他們並沒有所謂的外帶盒，但服務人員特意幫忙去找了外帶的盒子，讓我們可以幫小朋友外帶餐點。我只能說這裡的服務真的超棒!
今天的包廂，今天的兩份餐點，竟然只花5367日圓，是不是很超值!!
【壽庵】
地址: 鹿児島市中央町11鹿児島中央ターミナルビル地下1階
電話: +81 99-297-5830
營業時間:11:00AM-10:00PM
DAY1: 台灣機場 ->鹿兒島->壽奄
旅遊日期: 20171105