沒有大烤箱時，我努力用小烤箱，烤出小餐包、小點心，甚至是小餅乾。
但唯獨唯獨就是DUTCH BABY PANCAKE我沒有辦法做出!
很喜歡很喜歡雞蛋混著牛奶烘烤的香氣，甜甜的味道，瀰漫在廚房，總感覺是一種在廚房裡玩著扮家家酒公主遊戲的氛圍。
可是，小烤箱真得太小了，放不下鑄鐵鍋，如果投資一個超迷你的鑄鐵鍋又不划算，所以，DUTCH BABY這項甜點一直在我待作食譜的名單內!
終於終於~在購入水波爐後，我也可以嘗試做DUTCH BABY PANCAKE了!!



這天周六的夜晚，吃完小亨做的晚餐，媽咪也決定感謝他，做份甜點一起享用!!
先將水波爐設定預熱溫度，順便將鑄鐵鍋連同奶油一併放入加熱!!



等待烤箱預熱，此時把麵粉、香草粉、砂糖、牛奶等過篩混合成麵糊!!



烤箱溫度預熱完成250度C!
此時，奶油也融化了，倒入麵糊，稍微晃動，再放進烤箱烤15分鐘!!



麵糊沒有調製的很甜!
所以，我準備了枋山芒果丁、賀喜巧克力粉，以及大嫂給的哈根達可思冰淇淋!!



20分鐘後出爐的DUTCH BABY!
哇~真的長得好高唷~



上空照!
荷蘭寶寶鬆餅呈現虎皮狀的烘烤色澤，真美!



小亨把芒果丁隨意撒入!!



在挖兩大球冰淇淋，撒些巧克力粉，哇嗚~太美味樣了

 

咬一大湯匙的芒果、冰淇淋和熱呼呼的鬆餅，冰火交織在口內的感覺很豐富，還帶點脆皮的口感!
週六夜晚不管熱量和體重，大口吃鬆餅和冰淇淋，很罪惡，不過偶爾的瘋狂是合理的!
哈哈~

【DUTCH BABY PANCAKE】
參考網站: 矽谷美味人妻