2015-10-15 01:00:00小萍子

無招牌,但人潮絡繹不絕的在地早午餐【林家碗粿】



回彰化時,習慣早晨早起的我,總和MICK開車出門去覓食。
覓食的地點不拘,時常得上趟高速公路或是快速道路尋找。
西螺離彰化不遠,所以也變成我們時常找新點子早餐的好地點。



林家碗粿並不是網路上部落客大推的名店,可是卻是許多在地西螺人非常喜愛的老店。
早上七點多到,店內是滿滿的人潮,外帶的人更是絡繹不絕,電話也響個不停,可見林家碗粿受歡迎的程度。



店內販賣的產品,碗粿、肉粽、豆腐湯和豬血湯,價格平實不貴。



店內的豆腐湯是味噌湯底,紮實的豆腐是傳統板豆腐,也因此豆腐的孔洞吸飽了味噌湯的湯頭,每一口滋味都是黃豆香。
味噌湯頭更是鮮甜,感覺有洋蔥蔬菜的甜味,加上豆腐的黃豆香,很好喝!



兩個人點了兩個碗粿,一個肉粽。
對面的人點了兩個碗粿兩碗湯和兩個肉粽,恩~這樣,我也不會覺得我們太餓鬼了!哈哈



純正米漿炊製的碗粿,不像彰化口味底下還有了肉塊,也不像台南口味裡面是豐富的配料。
林家碗粿的碗粿是帶點油蔥香以及蝦米的鮮味,上面淋上自家特調醬油和米醬,因為對西螺的好米深具信心,所以簡單的調味就讓碗粿有好傳統和古早味的質樸米香味!



桌上黑黑的醬料,深得我的注意,看到熟客都一湯匙一湯匙的加著!



我也加了一湯匙在碗粿上,辣醬的滋味很有趣,帶點沙茶和炸醬甜香氣,還有微辣的口感,和碗粿好搭唷。
吃完一口,雖然會辣,但還是忍不住又在白胖胖的碗粿加了一匙黑辣醬!



西螺米的肉粽。
裡面包的是炒過的肉醬,還有鬆軟的花生粒,糯米在配料的佐襯下,香氣十足。
在加上蒜泥和米醬的調味,更獨具美味。

 

非常Q彈的圓糯米,炊的熟度剛剛好,不會過爛,也沒有米心尚未熟透的問題!
難怪許多熟客都是10顆10顆的外帶!!
有到西螺又剛好在附近,推薦給大家知道米鄉在地的好口味唷!!!

 【林家碗粿】
地址: 雲林縣西螺鎮光復東路37號(愛琴海汽車旅館旁)
電話: 05-5865128
營業時間: 5:30AM~10:00AM(賣完為止,周一公休)


消費日期:20150920
 
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