小萍子好吃遊記

2015-04-06 00:00:00小萍子

很有趣的巧克力與糖漬甜檸檬【糖漬甜檸檬片】

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同事給了品質好棒的黃檸檬，據說甜度好高，汁液飽滿!
幾顆單吃，幾顆留下來做做糖漬檸檬片!

將黃檸檬表面刷洗乾淨，風乾!

切成約0.5cm左右的厚度!

用滾水開煮2-5分鐘，去除皮的澀味!

煮一鍋糖水，將黃檸檬片放進去熬煮至濃稠狀態熄火!

將糖水以及檸檬片移至玻璃罐中，浸泡超過24小時!

烤盤上放上烘焙紙，把檸檬鋪在上面，烘烤至檸檬片縮乾即可!

烤好的檸檬片，吃起來有點蜜餞的感覺!
有果肉的QQ口感，整片檸檬的營養都可以下肚，充分吸收!

在煮點巧克力，酸味的果乾和巧克力很搭!

沾上巧克力醬，冷卻後，有點硬硬脆脆!

午後，泡杯熱紅茶，佐一片巧克力黃檸檬，果香和可可相讓人快意生活~

【糖漬甜檸檬片】
步驟:

1. 將黃檸檬表面刷洗乾淨，風乾!
2. 切成約0.5cm左右的厚度!
3. 用滾水開煮2-5分鐘，去除皮的澀味!
4. 煮一鍋糖水，將黃檸檬片放進去熬煮至濃稠狀態熄火!
5. 將糖水以及檸檬片移至玻璃罐中，浸泡超過24小時!
6. 烤盤上放上烘焙紙，把檸檬鋪在上面，烘烤至檸檬片縮乾即可!

烹調日期: 20150117

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