夏季的水果種類多又香甜，可是時常會有吃不完的狀況。
為了不浪費美味的水果，我會把較熟成的水果作成果醬。

我的樂鍋熬煮果醬雖然方便，可是常常會有黏鍋的狀態，加上鍋子很大咖，但只熬一些果醬，更容易燒焦。
原本物色LC的醬汁鍋，但年年漲價的醬汁鍋，一下子跳上4千元，實在太過高昂了。
在搜尋許多熬煮果醬資料後，決定來買一咖丹麥的琺瑯鍋試試看。

照片中可愛的辣椒紅就是這回入手的醬汁鍋。

厚紙外包裝，
藍白色調相當簡約。

鍋子放在厚紙板中保護著，
當然還有說明書介紹鍋子的特性。

此款醬汁鍋不大，
直徑大約12cm左右，
木製握柄剛好符合人體工學，
相當好握！

底部的設計，
可以直火放瓦斯爐上烹調。

1.6MM的厚鋼板，鍋面都用美麗的琺瑯包覆，具備抗菌和抗酸的效果，拿來熬煮果醬或是熱牛奶都極為方便。表面平滑，清洗更容易，用海綿或細柔的洗碗布清潔即可。

接下來要來實地操作囉！
這幾天好幾各朋友，同時送我美麗大顆的紅櫻桃，有少許在運送過程中被碰撞，所以我把櫻桃清洗後，連同卿阿姨送的迷你葡萄一起糖漬。

DANSK不需繁瑣的開鍋儀式，稍作清洗後即可使用。

雖然可以使用在直火上，但我還是使用節能板來烹調。
鍋內的琺瑯表面平滑，不易燒焦和黏鍋，第一回使用就讓我非常滿意。

果醬熬煮完成，用矽膠刮刀就可以把果醬都到入玻璃瓶中。

果醬完成。
琺瑯鍋用軟布和熱水輕輕抹過，剛剛煮果醬的糖漬都被擦洗的乾乾淨淨，又再次恢復潔白的內鍋狀態。

果醬完成，
第一回使用DANSK熬煮對這個鍋子相當滿意。

導熱快速，不易黏鍋，清洗保養簡單，相信這個可愛小巧的DANSK手柄醬汁鍋，將會讓我的果醬時間很美好！

 
【DANSK醬汁鍋】