一說起蚵仔煎,應該就是鹿港天后宮的畫面跳出來吧!天后宮前的店家,幾乎都以販售蚵仔煎為主,而且每逢假日,附近的店家人潮洶湧,如果沒坐功課,根本看不出來哪一家是名店!小時候,萍子爸大多是帶我們到白毛老闆的店吃蚵仔煎!不過,這幾年我們的口味偏向米老鼠,如果到鹿港又恰巧想吃蚵仔煎,我們就是到米老鼠報到!

小萍子是鹿港人,對於蚵仔煎這道小吃,喜歡但不會一直想吃!不過,喜愛QQ口感的Mick,蚵仔煎根本是他的心頭好!所以,他一直致力於找尋台中好吃的蚵仔煎,如嘉賓,味道不錯,可惜離我們活動範圍有些距離!而這次,他找到這家離家近,又美味,食物種類豐富任君選擇的店家!

中華路夜市的攤販普遍性是傍晚開始營業,一整條中華路有非常多家的蚵仔煎,可是,沒標明價格的攤販我們不敢走進去,因為怕自己成為一隻大肥羊被宰!因為,中華路夜市是國際客很愛到訪的觀光夜市,所以,有些店加價格也會稍高一些!

陳記雞蛋蚵仔煎位在中華路靠近成功路口,對面是全家便利商店,很好找的!

晚上七點到陳記用餐,發現沒有空桌!一發現有人要離開,我們馬上靠過去佔位子!

客人多,陳記的師傅也多,努力用最快速度供應餐點給客人,換桌率很高呀!

媒體介紹,還有許多知名人士到這裡用餐過的照片!

蚵仔煎上桌了!

紅色的醬料,白色黃色的雞蛋,還有綠色的青菜,令人胃口大開!

醬料的味道不會很重,帶一點點紅糟和花生的香氣!

蚵仔不大隻,新鮮充滿海味!

煎的部分酥香,配上爽脆的蔬菜和蚵仔還有淡淡香氣的醬汁,不油膩爽口!蚵仔煎因為是用太白粉水調製,煎的過程油量如果太多,吃起來會覺得膩口!陳記的雞蛋蚵仔煎,酥脆又充滿香氣,真的好吃!

如了蚵仔煎,陳記為了滿足客人們的需求,譬如說那個不愛吃蚵仔煎的黃小孩...,所以,也提供相當多種類的快炒!

炒飯的米粒顆顆分明,油亮油亮,大火快炒的香氣,讓人食指大動!配上旁邊的醃蘿蔔,炒飯更加噴香!

天氣冷,想要來碗熱呼呼的湯麵!

什錦湯麵份量很多,而且湯裡頭的料很豐富,蝦子.花枝.魷魚.蛤......等,湯頭味道很鮮,麵條也很有嚼勁!哇塞,這樣一碗才70元,真的很划算!

煎虱目魚肚!

虱目魚多刺,但是煎煮炒炸滷,在各種料理方式中味道都很棒!我們家三個人,都很愛吃虱目魚,也常常會跑去台南無刺虱目魚專賣店吃飯!

虱目魚肚油脂特別豐富,經過半油煎,魚肚上的魚油香散發,佐以胡椒和檸檬汁都好吃!雖然它多刺,但細細品嘗虱目魚肉的鮮美,讓我們一家三口在冷風中吃得好滿足呢!

陳記雞蛋蚵仔煎

地址:台中市中華路一段197號

電話:04-22273193

營業時間:17-00~02-00