土俗村參雞湯位在景福宮附近,聽說盧武鉉總統時常光臨用餐!

依照旅行團行程,應該是昨天要來用餐,但是昨天是禮拜天,聽說是人滿為患,重點是要排隊排很久,因此,我們改到今天來用餐!

因為過了用餐時間,人潮雖然很多,但是,可以不用排隊了!

蔘雞湯使用的水蔘,水蔘為涼補藥材,適合在夏天食用,可以補充消失的水分和元氣,因此韓國人喜歡在夏天吃上一盅蔘雞湯!

土俗村裡是傳統坑式地板房,有幾區隔成好幾各房間,中間就栽種花卉!

美伊區栽種的花卉都不一樣,但是倒是讓視野感覺舒服!

傳統坑式地板,大家排排坐!

桌上以備好碗盤,附上蒜片和辣椒醬!

房間內的座鐘還蠻有味道,跟傳統坑式房間很搭!

餐巾紙一定要這樣疊高高嗎??!!

在牆上特別註明他們餐廳所選用的人參!

蒜片和辣椒醬

贈送的人參酒! 

泡菜提供兩種,脆脆好吃!

蔘雞湯上桌囉!

濃稠白色的湯汁,還在翻滾!上面灑著少許堅果芝麻和蔥花,看起來引人垂涎!

湯汁相當濃郁,充滿人蔘的香氣,還有雞肉的甜美!裡面的糯米燉的很軟嫩,吸取了湯汁的味道,很像非常夠味的粥品!

雞肉沾點鹽食用,吃起來味道更加鮮甜!

土俗村蔘雞湯果真好吃,吃到一半,小萍子再把人蔘酒加進去一起吃,湯汁更是充滿人蔘的香氣!

非常大鍋的蔘雞湯,但是我們還是努力吃光光,可見蔘雞湯的美味,非常值得一嚐的韓式料理!

20110425-中午