2004-04-04 15:28:00yi pei
《新鮮魚》辨識方法
最近看到電視新聞報導"金線魚泡藥"的新聞，其實我
家是"賣海魚的"，據我所了解，會泡藥的魚以"遠洋"
的魚，可能性較大，近海魚是不會的。所以呢，大家
只要加強自己辯識魚新鮮度的能力，就可避免買到"泡
藥魚"了!因此大家不要恐慌而不敢吃魚喔!
以下，為辨識新鮮魚的一些要點:
1.魚眼:以黑白分明、不混濁、不塌陷、有神為最佳。
2.鰓:以鮮紅、不爛、無異味為最佳
3.肚子:摸起來不塌陷(如塌陷但不爛可)，跑出來的排物不爛為最佳。
如有了以上要點，相信你就可以吃到新鮮且無藥的魚囉!
PS:不過價格上，可能有點高，但要吃的健康啊!對吧!
家是"賣海魚的"，據我所了解，會泡藥的魚以"遠洋"
的魚，可能性較大，近海魚是不會的。所以呢，大家
只要加強自己辯識魚新鮮度的能力，就可避免買到"泡
藥魚"了!因此大家不要恐慌而不敢吃魚喔!
以下，為辨識新鮮魚的一些要點:
1.魚眼:以黑白分明、不混濁、不塌陷、有神為最佳。
2.鰓:以鮮紅、不爛、無異味為最佳
3.肚子:摸起來不塌陷(如塌陷但不爛可)，跑出來的排物不爛為最佳。
如有了以上要點，相信你就可以吃到新鮮且無藥的魚囉!
PS:不過價格上，可能有點高，但要吃的健康啊!對吧!