做牛軋糖好像煮糖溫度和時間控制是重點喔,
過與不及都會影響硬度吧!!

小蜜蜂~~~
哦!!我找到了!會做杏仁瓦片酥~~~~有空教我啦!!

今天還找錯對象ㄟ~~~~ 應該是白小黑；結果我誤以為是嫩嫩~~~~~~~~~~可是我跟白小黑不熟

哈那個嫩嫩交流幾次~~~~~~算有熟啦!!!

會做牛軋糖就已經很厲害了拉
不過，你放進冷凍庫之後，拿出來再吃
不會溶化;嗎= =a

忘記說...那個溫度計的度針
不可以碰到鍋底.....
只能淺淺沾在糖漿裡....
我今天有做[乾果巧克力]
等一下PO...
現在手機正在充電...

小蜜蜂
我一直在想
妳的牛軋糖不團結的最大原因是[溫度不夠]
只有溫度不夠糖才無法凝結
妳就去買個最便宜的溫度計來測嘛!
我也是買200出頭的溫度計而已
乖啦~~~去買一個
等我買到寒天粉
我就要進行[北海道寒天牛奶糖]了!!!
這個牛奶糖比牛軋糖還要夢幻好吃
做法相近..但素比牛軋糖簡單
快去備料
我們隔[網]交流!!!!

材料如下
麥芽飴/海藻替代糖/鹽/寒天粉/濃縮鮮奶水/無糖鮮奶油/糖基海藻糖/乾果(夏威夷豆or杏仁果or花生...隨意!!!)

ㄟ~~~那小蜜蜂的杏仁果我吃
杏仁片用買的卡快啦!!!!

那做杏仁瓦片嘛!!!
杏仁瓦片好好ㄔㄨ喔!!!
可素偶不會做!!!

哇!!!
乾果巧克力、奶酥小西餅~~~~~好好ㄔㄨ~~~~~

熊要學喔!!!可是餅乾熊帕帕耶!
怕下場跟小饅頭一樣~~~~失敗啦!!

哈~
加油唷~
等你成功...

沒關係
失敗為成功之母
至少比我利害~

哇~哈哈哈哈))))))))))
小蜜蜂
我快笑屎了~~~~~
[牛軋糖..你為啥不團結一點?]
ㄚ~ㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏ)))))))))
我的眼淚都流ㄔㄨ來了!!!!!!!!

我有看到那個奶粉尚未溶解的粉末
還有啊
妳的糖水是用啥下企煮的???]
怎麼顏色怪怪的???
難道妳直接用二砂熬糖漿嗎????

妳沒有用麥芽飴嗎????
麥芽飴有[團結]的作用咧!!!

我下次要做[乾果巧克力]
這個就簡單多了!!!^^

看起來不錯
我記得我媽也說過要自己做來吃
不過我每次都擋在前面
雖然我也很想做啦
不過我媽太貪嘴
我怕趁我不注意的時候吃太多（她有糖尿病）
我乾脆趁她不在的時候自己做做看好了XD

哈哈~~~
難怪你會說銅鑼燒比蚊子的牛軋糖簡單~~
原來牛軋糖不聽小蜜蜂的話...ㄏ......再繼續加油羅^^~~~


我銅鑼燒的字體現在看起來跟你不聽話的牛軋糖字體一樣大上嗎??