2011-09-25 09:15:06于美芮
馬鈴薯和我
圖一馬鈴薯培根泡芙~
這幾天我不是懶惰~~~~~~~~而是忽然進不了台長的工作台面~
這兩天為下個月要出版的新書 "馬鈴薯和蘋果"的稿子 做修正~
終於告一段落後~新聞台又忽然進的去了~我想~
是該跟大家做報告的時間到了 哈哈
每一張照片都是馬鈴薯的變化~~
如果你不愛吃馬鈴薯~我認為這跟馬鈴薯無關
而是料理的問題
從小到大 我都不是馬鈴薯的粉絲~
但馬鈴薯常出現在我的便當或
三菜一湯或晚餐四菜一湯的餐桌上
除了清炒之外還是清炒~
第一次吃土豆(馬鈴薯的小名)放在火鍋湯中 著時把我嚇了一跳
因為那不是炸芋頭的位子~而且還應該最後下~~~~~
後來~我發現~很多東西加了馬鈴薯變的更好吃喔~
圖二 馬鈴薯鮭魚鹹派
圖三馬鈴薯泥
圖五牛小排烤拜倫薯泥佐珍珠洋蔥陳年雪利醋汁
圖六 帕馬森火腿秋葵馬鈴薯pizza
圖七 馬鈴薯燻雞couscous
圖八 馬鈴薯倒塔
圖九西班牙馬鈴薯蛋餅
那個馬鈴薯蛋塔很cool!!
我沒有記錯的話(是真的沒記錯的話)Julia Child 有個馬鈴薯食譜 是關於湯的
將馬鈴薯及蔥菜加高湯煮爛 再將馬鈴薯和蔥菜壓爛 還有加牛油 黑胡椒粉 鹽即可上桌
應該是這樣吧?==