2009-09-18 14:03:10于美芮
圓的 甜的 鹹的
圖一 這是 quiche (鹹派)
我一直是鹹派的粉絲愛吃極了
偶爾也會做給朋友吃 鹹派可做成葷也可做成素的
鹹派搭配沙拉便成輕食 我則喜歡當下午茶
如果一次做三到四種口味 大夥分著吃 也很過癮
這兩次到不同的麵包店 都有看見
個人份的鹹派
鹹派出現在麵包店 有點被當成鹹的德式烤布丁
看起來表面是糊糊的~~做特別的是派皮
竟然是使用甜塔皮
真是太神奇了
店家說 吃起來甜甜鹹鹹的
哇咧! 這是哪一國的鹹派啦!
真是想都想不到 ya~~
如同吃皮薩 灑滿火腿 洋蔥 起司 餅皮是甜的?
圖二這是我最近喜歡吃的麵包蔓越梅葡萄乾
最近有點失望 原本一家賣法國棍子麵包的店
竟然把棍子麵包 改了 原本 表皮硬脆度不見了
天然發酵的痕跡也消失無蹤 棍子麵包吃起來 像 圖二這款麵包一樣
皮薄 且太Q 雖然我喜歡吃但
因為妳說妳是棍子麵包 所以我還是會失望
圖三這是比較像從日本食譜走出來的調理麵包
烤完後的麵包 為什麼不像甜麵包一樣
稍微用橄欖油塗亮一點點
賣相會更好 也會更好吃
麵包的組織就像法國的pain de meil(吐司)一樣
超級沒彈性 哈哈
鹹派啊...
想像不出來味道耶@@(一直想到甜味)
是有點類似披薩那類的嗎??
有些法式甜點店在假日有賣
或者一些店有專賣鹹派
這是一種蛋奶醬加上餡料烤出來的
和pizza不同啦 2009-09-19 03:11:32