中午匆匆忙忙的出門 為了吃一頓好吃的中國菜

荷風中國菜這家店是我第一次知道 這次潘姐點的前菜  白菜心

非常清淡 很難得吧 像法式料理的沙拉喔 哈哈

吃到這蝦醬麵 才回到中菜的感覺





荷風中國菜 蝦醬是店內調製的喔 口味沒有那種吃炒麵那種調味大軍壓境的

壓力 是清淡有力的蝦味



荷風中國菜 這是雞湯竹筍的料理吃到的是食材的原汁原味沒有複雜的味道





荷風中國菜 這是雲南菜 非常下飯

荷風中國菜 蕃茄炒蛋的重點是這蕃茄 風乾的喔

一般西式做法會將蕃茄cofit 是將蕃茄去皮去籽切成花瓣

調味後 再放入烤箱低溫烤乾

風乾的蕃茄味道是非常緊實濃縮的喔





荷風中國菜

說到這 你知道下圖這個音箱是什麼嗎

不是養蜜蜂的也不是放鞋子的

是~~~




這是一台烘烤機喔





低溫烘焙的核桃



做蝦醬的蝦子


醬料和調味料在 料理上使用的一小部份 如果能夠特別講究

更能輕易達到 畫龍點睛效果 使料理更美味

往都比