2009-03-18 17:01:07于美芮
無條件廚房之佛頭與機車果醬
圖一 左起機車果醬 佛頭果醬 香蕉酒焦糖牛奶醬
昨晚去跑步 以為晚上會睡一個好覺 果然 不到十二點我就爬上床
然後半夜一點~~開始~~嗡嗡聲~~有蚊子
這隻蚊子 打不死 又一直咬我 手呀 臉呀 亂咬一通
乾脆開燈 起床日劇 直到四點
凌晨四點 好不容易睡了兩個小時 蚊子~~該死的那隻又出現了
七點不到就看見我批頭散髮 黑眼圈 提著小菜籃 買豆漿
這個時間 會在我家樓下這條街上走的 都要超過六十歲 好嗎
哎~~~
今晚的大計劃計就是 殺蚊子 (電蚊拍準備好了)
圖二 左起 佛頭果醬 機車果醬 香蕉酒焦糖牛奶醬
沒睡好 一早到市場 逛逛 我穿無袖洋裝搭配拖鞋
走進市場 發現 只有我一個人的天氣是陽光沙灘
其他人都是外套長袖 感覺在過寒春
攤販~沒生意的登門的都盯著我看(有那麼熱嗎?)
或者願意 回答我的問題 跟我多聊兩句
逛市場和大家聊聊 也能多認識一些產品
我看見芹菜了 想拿來做果醬 這個念頭 從在巴黎就一直存在
然後猛然~~~ 想起 答應朋友做 本土派 ~~釋迦和芭樂果醬的
再不做就怕過了季節 (還好沒說要做草莓果醬)
釋迦是佛頭 我又加了鳳梨 所以是鳳梨鳳梨釋迦果醬
出乎意外的 顏色很溫柔 又有點像椰子香蕉果醬 哈哈 這款果醬
因為水果本來又甜過頭 所以 只敢加一點點糖和一些酒 添些風味
芭樂果醬 為什麼想起機車呢? 有沒聽說過 機車芭樂 芭樂機車
芭樂果醬 我加了蘋果和一些香料 這次忍住沒放酒 哈哈
終於可以拿去交差了 耶~~~
搞定兩款果醬 花的時間比昨天的焦糖牛奶果醬短
等下要去跑步 然後~~~睡一個好覺~
芹菜 買了~~卻還沒有動手~~我一定好好想想 這款果醬 做好 能怎麼使用
是否要和紅蘿菠或紅椒搭配 或者
塗些花生醬和千島醬 當沙拉吃掉比較好 哈哈
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芹菜果醬第一次聽到,祝你成功。
我正在研究使用辦法
哈哈 2009-03-28 08:00:51