2008-07-01 02:00:41于美芮
有趣的火腿課
今年二月 學校特別請到專家介紹 火腿
porc noir de bigorre 來自pyrenees 庇你牛斯山
http://www.jedecouvrelafrance.com/f-2569.hautes-pyrenees-noir-de-bigorre.html
網站上有黑豬的介紹
porc noir de bigorre 來自pyrenees 庇你牛斯山
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網站上有黑豬的介紹
在藍帶上過很多不同的課
除了 從各國料理餐廳的客座chef示範料理或甜點之外
我還參加過 美食記者的講座 祕魯酒 馬鈴薯 松露的推廣會
特別的是 這火腿的推廣
試吃火腿 要搭配白酒
豬肉有特別的水果香
雖油但卻不膩
真的是高貴的火腿
價格特別貴
除了 從各國料理餐廳的客座chef示範料理或甜點之外
我還參加過 美食記者的講座 祕魯酒 馬鈴薯 松露的推廣會
特別的是 這火腿的推廣
試吃火腿 要搭配白酒
豬肉有特別的水果香
雖油但卻不膩
真的是高貴的火腿
價格特別貴
那天推廣會 連祕魯的美食大使都來了 而現場的鬍子公公
好有型 忍不住跟他拍照
好有型 忍不住跟他拍照
光看那火腿架和切肉刀 就很驚人了
同學們 喝的很開心 如果現場有麵包 做成三明治 可能更好吃
頭一次品嘗火腿 讓我想起 如果這樣得試吃是
擺在超市 保證 那些法國 媽媽 爸爸們 一定不會吃的像同學們
那麼客氣和保守
頭一次品嘗火腿 讓我想起 如果這樣得試吃是
擺在超市 保證 那些法國 媽媽 爸爸們 一定不會吃的像同學們
那麼客氣和保守
看見這油亮亮的火腿 我努力很久 還是不敢吃全肥的
一手拉住火腿 腿還真重耶
不過這腿 倒是真的很有質感 很有運動量
看肉質就能感受到
一手拉住火腿 腿還真重耶
不過這腿 倒是真的很有質感 很有運動量
看肉質就能感受到
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台灣的金華火腿很鹹
這裡的火腿跟金華火腿差別在哪
看起來就很好吃ㄟ