最後一天上班 前一晚 趴在歐拉拉先生的麵包店內

的小方桌 上 抄(借同事的)所有產品的配方表 花去兩小時 之後

身體有點小感冒

頭昏眼花 早早上床 睡覺

今天睡飽起床 一看時間

竟然只是凌晨三點半 習慣四點起床的我

就利用這半小時洗制服

六點準備開工 最後一天 大家都對我很特別

chef一直讓我 挑喜歡做的工作 還能打包喜歡的甜點回家

而我則是說 每一項工作我都愛

他開玩笑說: 那削十公斤蘋果去 哈哈

我從裝飾杯子草莓蛋糕開始~~~

後來我又練習做閃電泡芙

其實第一次做 我做的並不差

可惜在這兒的實習工作告一段落

也許今天該好好把握 一早 還是會被

習慣使喚人的同事 搞的心情很毛

(很平常一樣)

但我總是用一張笑臉 來消化情緒

手邊忙著做事 心裡想 這是最後一次了

要好好的做完今天的工作 特別是最後的清潔工作

我永遠不馬虎

為自己劃下一個美好的句點

圖一我在裝飾起司蛋糕

圖二 這個cream 就是讓我被罵了好多次 做不好的cream

今天我又做了十幾公斤 連最龜毛又臭屁的同事

都稱讚我說 做的很好

是呀 我試了那麼多次

總算把 製作要點 抓住

別說這一次 以後永遠做的都會沒問題的喔

(有問題的話 一定不是我的問題 哈哈)

圖三 我在做 杯子巴巴蛋糕

三個多月以來 我想 從來都沒有那麼”辛苦”工作過吧

在體力大量的消耗下 要養成健壯的體魄

在犯錯誤中學習之外 重點要習慣(被盯)

PS 感覺自己是個嫌疑犯

眼觀四方 偷偷學

還要避免被遜(斃了的)同事誤導

廚房這個小圈圈 工作能力和敬業態度是一番兩瞪眼的事

短短時間 我竟然對新手的笨手笨腳 也有種不耐煩的感覺

天呀!! 好的要學 沒想到壞的也學起來 啦 哈哈

現在 有點恨 和那些專門磨人的同事工作

也許將來我也會變成那個難搞又令人痛恨的

歐巴桑喔 哈哈 大家 小心一點






總結 我賺到的經驗很值得

做這草莓蛋糕 真的要耐性 我有時也會覺得很煩~~

費時又費工 把草莓 一片片放進杯子裡

動作不夠快 的話又會被催促

(這是我覺得很煩的地方 哈哈)

所以呀~想~~這是為大家做~ 否則 你們就吃不到

那麼好吃的蛋糕 就該和犧牲 偉大等的

字眼劃上等號 哈哈

圖五 店內的日本員工之一

她很勤奮 友善 原本在日本是做日本料理

完成藍帶甜點課後 加上有多年工作經驗

已經在此工作一年多了 但~~

三個月內 我看她被罵多次 其中 有兩次

當場痛哭 流涕

離鄉背景在巴黎工作的辛酸

不是一般人能體會 特別是單身女孩

辛苦努力工作 換不到合理的待遇

咬緊牙根在不合理的環境中琢磨 成長 養成純熟技術

對她來說: 以她三十出頭的年紀

只有在巴黎能有這種機會 回到日本 這行留給沒經

驗的老人家 機會並不多 哈哈

~~~

圖六 店內日本員工之一

對外國人來說 在巴黎工作 就算把語言弄好 也並不容易找到工作

除了溝通之外 要把巴黎人 愛辯論

死不認錯 驕傲 自以為是等 這些特色

全部學起來 在職場上能防身用之外

男的 就跟他們攀交情 哈拉 打屁 外交很重要

女的要 恰 要會灑驕 耍賴 必要時

按劇情談一場戀愛 或譜一段婚外情

只要能有助於 往目標挺進的事

沒啥不可以的喔 哈哈哈

否則工作怎麼找 哈

記住 升官發財 不能只靠內在實力 認真努力


(這行~~工作很操勞 要比努力工作是沒輸贏)

在注重表像的巴黎 外在的(虛張聲勢 扯謊 吹牛等等)

用力的包裝自己 巴黎人是很吃這一套的

做人要黑白 是非不分 加上 自編自導自演的能力夠

改天 就算專業度不夠 也能夠有機會帶頭成為領導

喔 哈哈

圖七 我和帥哥麵包師

還有外國人能力與法國人相等 優先被選擇的是

~~法國人 外國人要加倍努力

不過洗碗 送貨這類工作 則是外籍勞工 優先

哈哈

廢話了半天 在 angelina 練功滿三個月

今天是告別師傅 下山的日子

其實我很開心 學到非常多

下一座山要爬的是麗池飯店 甜點房

中間空檔還是跟過去一樣 週六日 固定回到eric kayser麵包店

繼續練功吧