于美芮

2007-10-22 02:36:38于美芮

salon du chocolat professionnel,paris

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今年的巧克力大展將專業展場與非專業展場分開

http://www.worldchocolatemasters.com/en/68

請上網點選

這點改進非常好因為後者是巧克力大小品牌及廠商的年度大拜拜

各家廠商無不使出渾身解數促銷產品

反而巧克力業製造相關的上下游半成品和機械~等等

被淹沒在一片人海中

民眾是來買巧克力和湊熱鬧

去年的巧克力大展參觀者幾乎將場地擠爆

我只記得試吃各國巧克力用使用新的巧克力保養品

和巧克力品牌大車拼看了幾場巧克力示範課

及巧克力製作晚禮服的展出

對比賽嘿嘿!!

非常沒印象

今年的比賽
world chocolate masters finals 2007

由二十位選手代表國家

每一位選手的教練身兼比賽評審工作

亞洲有臺灣中國日本韓國參加

台灣選手的介紹

http://www.worldchocolatemasters.com/en/429

http://www.worldchocolatemasters.com/en/429?p=725

非常興奮的見到中華民國穀類研究所的施坤河施老師

http://www.cgprdi.org.tw/training/training.htm

(歐巴桑進藍帶學校的推薦書是他寫的喔)

他是現場評審之一

在賽場碰見好多同學~~大家都穿的美美的

有的同學換上便服我幾乎認不出來要不是他們先打招呼

我就會很失禮~~~哈哈

而灰姑娘~~~週日一大早七點開工做甜點~~~~ 一直工作到中午十二點半

從麵包店直奔展場 (本想回家換衣服但~~覺得有點浪費時間)

穿著工作褲和超大號大衣的我看起來

非常大隻