前言:

吃在巴黎真的有點貴 大約是臺灣的好幾倍 常在外面吃真的很傷本

一個三明治要一百多到兩百台幣之間 路邊小攤賣的可麗餅

一份只夾個煎雞蛋 也要十百三左右 更別說夾上起司和火腿~~

想吃~~~又不能吃太多(會吃垮)

我終於懂得為什麼法國人提倡 慢食

想想~~ 一份沒塗夾什麼醬的火腿三明治 只夾一兩片起司和火腿

或兩片生菜和水煮蛋外加罐頭醃製的tuna調沙拉醬(鮪魚)

(改成幾片雞肉或兩大片燻鮭魚口味) 超貴的 你那麼辛苦賺錢

如果狼吞虎嚥 兩口吃掉 工作幾小時 換來的食物

真的叫做 不敬

一定要一小口一小口慢慢吃

才能吃的久 吃越久越覺得份量十足

吃越久越覺得花大錢買的食物 很值得

看著巴黎人在咖啡店吃中飯

一定要優雅的慢慢吃 一定讓路過民眾看見你在吃

(讓人羨慕?或是說我吃的起? )

總之 越貴的店要吃越久 如三星餐廳

一邊吃一邊講話 才能一直坐在店裡

才不顯得放自在盤中央的沒啥份量的主菜

怎麼多到吃不完 想吃快的話 只能拼命吞麵包

否則一頓飯的份量要怎麼樣才能花光兩小時

(換言之 排骨便當加養樂多和湯附布丁

不能二十分鐘吃光 要吃120分鐘)

所以趁熱快吃 對付帳的人是種侮辱

(這樣講不知貼切否)

在巴黎

想吃很多又要實惠 想狠狠的亂吃一通又嫌太貴

所以 在家吃~~~誰管得著

想要狼吞虎嚥或當大胃王 要趴在床上吃或

或邊煮邊吃 多吃也不覺得 不好意思 總之

難看的吃相 一定要在家吃
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尤其是和一票懂得做吃也懂得吃好的人當朋友

歐拉拉先生做的可麗餅 比麵包店的更香吃起來也不油

放涼了吃更Q 不乾不硬 更不會有滿嘴吃的油膩膩

會太甜嗎 不會的 可以吃出甜味但和高級巧克力混合

甜度剛好 剛出爐的淡香比不上市面上塗過多奶油的香味

依然有開味讓你不餓也想吃的慾望

香蕉使餅皮更柔和 又不會太軟

皮薄餡多 的巧克力香蕉可麗餅

職業水準(獨家配方)

這次不但 塗上不惜血本的巧克力醬(含70%可可亞的苦甜巧克力)

中間還夾了一層香蕉泥 好吃嗎

我覺得回臺灣賣 一定口碑超好 將深受歡迎

我一口氣吃了四片

我覺得在家不要吃太好 因為太好吃了

常吃一定會發胖

在家吃比較好

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CHEF羅素

三不五時 會應依蓮之邀 到家做菜

他在巴黎的六福皇宮飯店工作 平常工作繁重

簡單的做了兩個鹹派

一個海鮮一個培根火腿

海鮮香酥 火腿重口味 有點鹹 卻讓人想一口接一口

在場的兩人都很克制的切一小片品嚐

但一小片一小片的又各自切了數次

(我是發了毒誓明天才要大快朵頤的)

跟切了一大片吃 不同之處

有安慰作用 可是這樣算一算

這兩人吃掉一整張pizza足夠四人份的量

我說真的 在家的不要吃太好

因為吃完飯 已經十點多了 馬上上床睡覺

你說 能不長肉嗎??

在家吃多了 也不好
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歐拉拉先生拿手的小牛犢肉燉黑棗及肉桂

他知道我喜歡甜一點 放了一堆棗子

棗子與牛肉一起燉煮至少三小時

肉質軟透棗子甘甜 醬汁才是精華 用天然酵母做的法國麵包 蘸著吃

要不是吃的很有理性加上亂有節制的

兩斤肉 也能在這餐飯消耗掉

真想說 吃太多 是因為在家吃太好

好吃的在外面吃不到

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chef羅素 到家裡做的素菜薄片塔

皮脆又薄 菜多又不油 無蛋無奶油

吃再多也能維持健康無負擔

這樣的東西在家吃 真好