過年過節送人鳳梨酥

感覺比贈什麼都旺因為鳳梨的台語唸旺來

年初一 我才想到
沒有特別準備扮手禮
要我花錢買禮盒 不但雷同度高達90%
把錢花在包裝通路上不如親手製做
誠意營養新鮮全部加起來也有100分
初一透早我起床第一件事
便是軟化奶油 過篩麵粉奶粉
打蛋備料
糖油拌合之後混入材料
麵團準備好便開始包
過年大家吃的東西特別多
所以我的鳳梨酥size只有一般的3分之一
一口 一個 多吃幾個便能多嘗幾種風味
包的時候 儘量皮薄餡多
烤時難免爆餡

我特別低油低脂的酥皮
參了起士粉的 只用蛋黃或用全蛋
多種配方都試做
每天都做了上百個鳳梨酥
餡料也有多種選擇
藍莓,草莓,鳳梨,冬瓜,梅子等等

包裝好了 一袋裝10個

綁上緞帶 嗯 很像買來的ㄛ

吃起來味道如何已經不重要了

ps 做了多種餅皮 那種我喜歡吃 已經沒印象
最受大家歡迎的是那一種 請嘗過之後告訴我喔!!