2005-11-01 18:06:46于美芮
10月烘焙記錄之山西平遙水煎包
這水煎包 端出來都是一整團 幾乎跟盤子一樣大
每個都黏在一起 用筷子夾要有技巧ㄛ
剛開始我們都粗手粗腳的 包子還未入口就弄破了
餡兒就落的到處都是可惜了
表面鍋底那層酥 體態是軟呼呼 內餡很簡單豬肉粉絲和蔥蒜等
我猜這也是燙麵的做法 吃到口中皮是帶點軟黏的口感
自從吃過這煎包子後 我們從早餐開始就讓它餐餐出現
吃了三天 非但不膩 這是讓人一想到 口水就快流出來了
的包子
這水煎包 端出來都是一整團 幾乎跟盤子一樣大
每個都黏在一起 用筷子夾要有技巧ㄛ
剛開始我們都粗手粗腳的 包子還未入口就弄破了
餡兒就落的到處都是可惜了
表面鍋底那層酥 體態是軟呼呼 內餡很簡單豬肉粉絲和蔥蒜等
我猜這也是燙麵的做法 吃到口中皮是帶點軟黏的口感
自從吃過這煎包子後 我們從早餐開始就讓它餐餐出現
吃了三天 非但不膩 這是讓人一想到 口水就快流出來了
的包子