2011-05-18 08:15:26寧
自語--頭痛列單
要做西式 還是中式?
西式不熟領域 中式廣泛經驗不足
義式?
義式心態嘗鮮 不常久-------高奶味吃久了 容易膩 除非高單價 高單價 就必須高裝潢x
如何中式混合西式 ?----需特殊口味 但容易走味失敗 (研發)
食材 香料?....採購料理包 口味不變(沒有樂趣)
還是回歸原味?...單純的蔬果甜豚骨香(不夠力)(還需要特殊的爆發點)
還是加盟?..不用傷腦筋 機器式模式
尋找點 住宅還是商業區--------選住宅區ˇ
離家遠 搬離?........自主ˇ
盯著手機 想著問題 夜 好夢......