2014-12-21 13:46:26讀.冊.人
冬至閱讀：松井忠三「無印良品」
1把火燒10億庫存 他救活無印良品
文/聯合報 記者陳景淵
日商「無印良品」產品訴求簡約、實用，已是年營收二二○○億日圓（約新台幣五百八十三億元）的全球百大品牌，曾在二○○一年上半年虧損卅八億日圓（約十億台幣），還被認為「無印良品時代已結束」；不過松井忠三接任社長後，短時間內讓公司Ｖ型復甦，是無印良品重生的關鍵人物。
「這麼做，是要把膿擠乾淨」
松井忠三昨來台發表新書，並接受本報專訪，談起當時為了讓無印良品起死回生，當著員工的面，把所有庫存載到山間，一把火燒掉卅八億日圓（約十億台幣）的不良庫存；若以售價計算，等於一口氣燒光價值一百億日圓的產品。松井新官上任，這把火燒得既快又猛，給員工震撼教育。
松井表示，當時巡店發現，有些門市居然還販售前一年的庫存，可能危及公司信譽。他不能猶豫，一出手就要燒光無印良品的舊習，「這麼做，是要把膿擠乾淨」。
「要失敗兩次，才學到教訓」
不過他感嘆，震撼教育並沒有徹底解決庫存過剩的問題，「人一定要失敗兩次，才能學到教訓」。松井說，半年後庫存問題捲土重來，因為員工習慣賣出一百件商品，就要生產一百五十件，才不至於缺貨，還是造成庫存無法消化。後來追出問題核心，改分時段陸續增量生產，才改善問題。
無印良品一九八○年成立，強打簡約設計，因當時市面少有，在日本蔚為流行，廿年間每年成長。松井說，許多員工沉浸在「我們公司沒問題」的良好感覺中，缺乏危機意識。
「六點半一到，趕員工回家」
他決定，要重新打好制度基礎。他並沒有為了打掉虧損先裁員，反而宣布不加班，六點半一到，員工要全部回家。
松井說，從前無印良品總部的員工，是該棟大樓最晚下班的，員工每天搭「末班電車」回家，回到家就是睡覺，生活只剩工作跟睡覺，累壞了、當然扼殺創造能力。他花一年時間逐步讓員工不加班，反而提高工作、生產效率。
「不稱頭銜，改叫先生小姐」
松井先訂定每月每周有幾天必須「定時下班」的規定，讓員工適應早下班，各部門也規定加班率不得逾百分之七，先縮減加班人數，再來要求主管下午五點後不得交代工作，讓員工準備收拾回家。
另外，他發現員工開會發表意見不夠踴躍，為了開啟溝通，松井一早站在公司門口，向每個員工道「早安」，不再稱呼主管頭銜，改稱「先生、小姐」，結果向心力提高，溝通沒有隔閡。
松井「沒有世界市場 只有當地市場」
無印良品登陸台灣，今年正滿十年，就在今年初驚傳無印良品與統一超商在台合資成立「台灣無印良品」宣告拆夥，由日本良品計畫公司收購統一超持股，改成全由日方無印良品主導。
統一超對旗下賺錢的轉投資事業台灣無印良品被日方收回，相當低調；雙方合作十年，為何分手，外界不解。日本良品計畫會長松井忠三昨鬆口談論雙方分手原因。
松井表示，擁有海外子公司主導權，推行業務可更順暢，所以日方希望持股從原先百分之四十九，提升至五十一，擁有主導權。不過統一超與外商合作慣例均持股百分之五十一，不希望交出主導權。最後討論多時，統一超決定出清所有持股，由日方購回。
松井肯定與統一超過去合作情誼，「統一超是無印良品海外合作夥伴中最優秀的」。
他說，統一超執行力與改善能力都很好，且能貫徹政策，無印良品從中學習很多。
松井對於無印良品發展海外市場自有見地，他說，「沒有世界市場，只有當地市場」，當無印良品進入台灣，就要按照當地市況調整。他認為台灣市場富裕、成熟，對無印良品的接受度很高，且台灣屬開放市場，沒太多投資障礙，發展順利，只要產品好都可以賣得好。
此外，國外品牌如UNIQLO、GAP及韓國衣戀集團也都來台發展，但松井認為，台灣中價位服飾市場不會因此飽和，還有很多需求會出現；例如台灣無印良品餐廳昨天正式開幕，湧現排隊人潮，顯示店開愈多，機會愈多。
2千頁手冊 重塑崩壞王國
日本良品計畫會長、前無印良品社長松井忠三改革無印良品，最重要的一件事，就是完成無印良品的指導手冊。分布海內外各地的員工都要按著指導手冊工作，讓全球逾七百分店的無印良品，逛起來都維持一致風格，且員工做事有「冊」可循，不必摸索，自然提高工作效率。
無印良品的指導手冊稱為「MUJIGRAM」，篇幅共兩千頁，全由員工撰寫實務做法，且隨時可改寫，至今仍每月更新約廿頁。
手冊把各種工作都標準化，例如模特兒的服飾如何搭配，手冊裡簡潔地只用一頁篇幅就交代完兩大重點：一是穿搭時以三角形或倒三角形為原則，二是全身服飾必須在三種顏色以內，並以圖片說明，新進員工看了都知道該怎麼做。
手冊裡最注重的反是一般人不注重的細節，一定會記載四個Ｗ（What、Why、When、Who）。例如收銀台工作，手冊裡解釋「為什麼」時寫著，「收銀結帳工作占店面業務百分之廿，是很重要的工作」，強調任何作業的「意義」與「目的」。
松井忠三在無印良品危機時刻接任社長，他認為要反敗為勝，扭轉無印良品「會輸的結構」，導向「會贏的結構」，必須重新奠定制度。他觀摩日本相機大廠佳能公司時，看到佳能各部門有一本手冊，把員工要「做什麼」及「怎麼做」全寫清楚；如果人才離職，接手者只要看手冊，就知道怎麼做，不會有資訊斷層。
他立刻著手「MUJIGRAM」，由員工寫下每項工作細節。但多數店長不以為然，都認為自己的經驗最好。松井借力使力，特別鼓勵反彈的店長動手寫手冊，因為「批評者的意見通常最多、點子也多」，反對者都寫了，沒意見的員工當然也跟進寫。
也正因為這本「MUJIGRAM」誕生，讓各分店員工的想法與做法一致，且明白每項作業背後的精神；海外分店也由當地員工寫下指導手冊。
2千頁手冊 無印良品起死回生
2001年日本品牌無印良品曾虧損38億日元，良品計畫會長松井忠三接手後製作2000頁指導手冊，2005年創下1410億日圓營收。
無印良品阪急旗艦店今天開幕，松井忠三也到台灣參加開幕典禮，並舉行「無印良品成功90%靠制度」新書發表會，與台灣無印良品總經理梁益嘉、政大企管系教授別蓮蒂對談，分享無印良品成功經驗。
「無印良品成功90%靠制度」這本書在日本已賣出10萬本，在台灣也已賣出2萬多本，松井忠三表示，無印良品起步很順利，後來遭遇嚴重虧損，他在無印良品跌至谷底時接下社長的任務，當時有價值近100億日圓的不良庫存，全部載到山裡面一把火燒了，這是一件象徵性的事情，「要把輸的結構反轉為會贏。」
松井忠三當時做的第一件事情就是從改變公司制度著手，而不是以裁員作為改革手段，他花一年時間走訪各直營門市，製作13冊、2000頁的「MUJIGRAM」指導手冊，將無印良品的工作標準化，包括店頭陳列、商品命名、開店地點評估等資料，把過去公司愛寫報告、建立在人的經驗值上的習慣給改掉。
指導手冊強調執行力，也讓員工思考「該如何做事」的指南針，每年廣徵第一線員工對「MUJIGRAM」的建議，持續更新，讓公司的Know-how完全可視化。
松井忠三的這套制度，不僅讓無印良品的員工可以準時在晚上6時30分下班，也規定傍晚不交辦工作給他人，為每件工作設下完成期限，可以看到員工在桌上列出要完成的事項表，完成後就在事項後打圈，這種不加班制度反而提升工作效率。
不過這套制度一開也是有許多員工反對，松井忠三就邀請這些反對者來寫制度，最後反而成為最支持這套制度的人。【2014/12/20 中央社】
松井帶人帶心…開百次會議 不如喝攤酒
聯合報記者陳景淵
日本良品計畫會長松井忠三過去為了拯救無印良品轉虧為盈，很多做法表現出十足的「硬漢性格」。例如上任不久，一把火燒光庫存；不過和員工相處，身段卻很柔軟。
松井出生於一九四九年，一直在無印良品的母公司西友集團工作，五十二歲時臨危受命接任無印良品社長。松井當時非常震驚，由於他是不看主管臉色做事的人，被丟到常勝軍神話一夕崩壞的無印良品，形同貶降職級。
當時松井秉持著「逆境反而是上天賜與的寶物」，靜下心觀察、了解無印良品的問題所在，擬定新政策，貫徹執行，才讓無印良品轉虧為盈。
松井認為，若不了解前線員工的想法，主管做決策恐怕會產生失真。松井忠三接任無印良品社長初期，很喜歡找各地店長跟員工，下了班一起喝一杯。他直言，「與其開一百次會議，倒不如大家喝一次酒」。
松井表示，溝通是「對方願意接受你講的話」，跟員工吃飯小酌，製造酒後吐真言的融洽氛圍，當大家開誠布公交談，才能了解彼此想法。
寒露閱讀：松井忠三《無印良品成功90%靠制度》
書名：《無印良品成功90%靠制度：不加班、不回報也能創造驚人營收的究極管理》
無印良品ゾ、仕組ノゎ９割: 仕事ゾЁ⑦кюズビベスイゆ
作者：松井忠三
1949年生於靜岡縣，現為良品計畫公司會長。1973年畢業於東京教育大學（現筑波大學）體育系後，進入西友Store（現西友公司）服務，1992年，轉至良品計畫服務，擔任總務人事部長、無印良品事業部部長等職，於2001年就任為社長，並從「企業文化」著手改革陷於虧損狀態的組織，不僅讓無印良品業績呈現V字型復甦，2007年時，甚至創下有史以來最高營收1,620億圓，2008年起擔任現職，繼續肩負起為組織「打造機制」的任務。
譯者：江裕真
畢業於輔仁大學管研所、中央大學資管系。譯作包括《M型社會》（合譯）、《一本讀通杜拉克》、《AKB48的格子裙經濟學》、《壽司幹嘛轉來轉去》系列作、《中國不承認的地下經濟》、《稻盛和夫經營術》、《日本一番的祕密：大金工業逆轉勝之井上傳奇》、《決斷思考就是你的武器》、《不用翻白眼，也能搞定職場天兵》、《史上最強哲學入門》西洋篇＆東洋篇等。
內容介紹：
向無印良品學簡單但精準的思考，你就能做得更少、卻做得更好！
排名超越香奈兒、古馳，名列全球一百大品牌無印良品，
如何轉虧為盈、持續不墜的祕密！
潛藏靜水深流的威力、沒有管理的究極管理，
讓你看清所有工作的原點，學會精準思考、簡單執行的一本書！
能用三條線展現設計概念，無印良品不用四條線呈現；
能用三個步驟解決的事，無印良品不用四個步驟執行。
「簡單但精準」的企業精神深植無印良品內部，
所以，無印良品的員工不加班，卻能完成更多事；
不用時時口頭回報工作，卻能準時做好交辦工作；
提案書只需一張A4紙，就能快速做出好決策，
開發商品不用想破頭，卻能不斷打造「一品入魂」、擄獲人心的好商品，
他們如何做到？
會長松井忠三首次公開無印良品擄獲人心、持續不墜的祕訣！
制度對了，只靠一本手冊，人人都能是幹勁充沛、效率十足、創意不斷的將才。
書名：《無印良品成功90%靠制度：不加班、不回報也能創造驚人營收的究極管理》
無印良品ゾ、仕組ノゎ９割: 仕事ゾЁ⑦кюズビベスイゆ
作者：松井忠三
1949年生於靜岡縣，現為良品計畫公司會長。1973年畢業於東京教育大學（現筑波大學）體育系後，進入西友Store（現西友公司）服務，1992年，轉至良品計畫服務，擔任總務人事部長、無印良品事業部部長等職，於2001年就任為社長，並從「企業文化」著手改革陷於虧損狀態的組織，不僅讓無印良品業績呈現V字型復甦，2007年時，甚至創下有史以來最高營收1,620億圓，2008年起擔任現職，繼續肩負起為組織「打造機制」的任務。
譯者：江裕真
畢業於輔仁大學管研所、中央大學資管系。譯作包括《M型社會》（合譯）、《一本讀通杜拉克》、《AKB48的格子裙經濟學》、《壽司幹嘛轉來轉去》系列作、《中國不承認的地下經濟》、《稻盛和夫經營術》、《日本一番的祕密：大金工業逆轉勝之井上傳奇》、《決斷思考就是你的武器》、《不用翻白眼，也能搞定職場天兵》、《史上最強哲學入門》西洋篇＆東洋篇等。
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向無印良品學簡單但精準的思考，你就能做得更少、卻做得更好！
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如何轉虧為盈、持續不墜的祕密！
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他們如何做到？
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制度對了，只靠一本手冊，人人都能是幹勁充沛、效率十足、創意不斷的將才。
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/Johnsonkuo/products/0010650560?utm_source=Johnsonkuo&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201410
目錄：
推薦序 制度是千錘百鍊的最佳實務 湯明哲
中文版序 創造大數據時代的最佳武器 梁益嘉
前言 讓所有努力直接連結到成果
魔鬼藏在制度裡
好制度讓工作事半功倍
第1章 先有「標準」，才能「改善」
回到所有工作的原點
各種工作都可以標準化
商品如何命名也是一門學問
提升工作效率靠制度
打造持續致勝制度的關鍵
廣納「更好做法」的知識
第2章 反敗為勝不靠改變員工，而靠制度
從虧損三十八億日圓的谷底反敗為勝
策略二流無妨，執行力一流就行
光靠經驗主義將使公司滅亡
用新制度解決難題
靠制度讓部屬的想法自動轉換
「暢銷品搜尋」、「一品入魂」的巨大效應
根據顧客意見打造暢銷商品
小心虛有其表的突破點
找不到優秀人才，就自己打造培育將才制度
人要失敗兩次才會學到教訓
邊跑邊思考
第3章 排除經驗與直覺，精準執行
手冊編製完成只是工作的起點
制度一旦建立，就會有執行力
不放過每年440種的第一線智慧
讓新進員工也能理解才是好手冊
時時思考工作的「什麼・為何・何時・誰」
找出難以發現的無謂作業，提高生產力
你的工作方法已經是「最新版」了嗎？
談生意的經驗要分享給全部門
把7,000件客訴降至1,000件的風險管理法
運用手冊培育人才
用手冊減少培育人才的錯誤
制度是「文字化→提案→改善」不斷的循環
走一條「最後能通往正確方向」的路
第4章 精準來自簡單
「準時完成工作」、「撿垃圾」是基本功
徹底做好問候，就能減少不良品
以先生、小姐稱呼主管
提案書最多蓋三個章
師法其他公司的智慧
和其他公司徹底交流
以溫水煮青蛙的方式慢慢影響反對者
幹部三年內不調職
提升部屬工作動機
企管顧問無法讓組織改頭換面
迷惘時就選擇難走的那條道
從改變行為下手，不要先想改變個性
第四章 「努力就有成果」是有技巧的
用方法把工作耗費的心力一口氣減少到五分之一
只要找出原因，問題就解決了八成
桌面整潔的公司營收就會成長
寫下工作的完成期限
報告、聯絡、商量有礙於員工成長
徹底執行「晚上六點半下班」
傍晚不交辦工作給他人？
提案書只要一張A4紙
不開徒具形式的會議
第6章 培養簡單但精準的思考力
工作動機可以被激發
製作自己的MUJIGRAM
高超的溝通技巧也能夠手冊化
家事如同工作，也能藉由手冊化提高效率
讓手冊成為持續創造出利潤的原動力
結語 不焦急、不墮落、不傲慢
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/Johnsonkuo/products/0010650560?utm_source=Johnsonkuo&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201410