呀~~~~中秋節又快到了!!

    時間怎麼總是那樣無情的飛逝呢!?

    好久沒有自己親手做蛋黃酥囉!

    算算時間也正好10年了吧!!

    那一年台灣正歷經了921這場空前浩劫

    然過了1個月之後1022那天

    嘉義也發生了規模6以上的地震

    親眼目賭學校校舍倒塌

    那時的我真的嚇傻了

    當時耳邊一直傳來焦急恐懼的哭泣聲

    我想我一輩子都無法將它遺忘吧!!

    學校也因此而停課1個禮拜

    那時正值中秋前夕

    而學校也有製作蛋黃酥對外販售的傳統

    1022 之前每天就是不斷製作蛋黃酥

    但1022之後不得不停止.........(學校停課了呀!)

    今天朋友找我到他家做蛋黃酥

    但真的太久沒有自己動手做過

    所以有點生疏加害怕

    因為我怕失敗呀!!

    而且最瞎的一件事

    朋友家竟然沒有烘焙最重要的工具~~磅秤

    真的是又令我傻眼一回

    最後只能隨心情去目測調配拉~

    想加多少就加多少

    現在回想還真不可思議說

    幸好結果還令人滿意

    我個人還覺得不錯吃呢!

    哈哈~~~老王賣瓜自賣自誇

    我想......這是一定要的拉!!!!^_^"