發現台北城古早老店餐廳找尋城市塵封記憶




在台北城大街小巷中充滿食物色香味俱全，從白天到晚
上老餐廳總魅力引領
風騷，對於老台北人而言，古早老店餐廳總伴隨年少甜
美回憶在腦中魂縈夢繫徘徊，在味覺的城市中發現台北
城老牌餐廳，找尋台北人塵封已久的記憶。
台北是個有著迷人歷史城市，同樣的在這塊土地上也蘊
藏著豐富故事，在城市角落中有許多在地古早老店
隱匿在市街中，從懷舊復古中勾起台北人共同情感的依
戀，曾經被淡忘、但不曾消失，佇足體會其間就是一部
活的歷史。
熱鬧的台北，攤開地圖總能找到許多地方可以盡情的吃
喝玩樂，從艋舺、大龍峒開始，從老街訪今探昔總能找
到許多有關都市興衰的片斷，其中又以大稻埕曾獨領台
北城風光，在那裡曾薈萃出文化經濟重鎮，也造就了商
賈百店雲集。
地處當年繁華大稻埕的波麗路西餐廳是台灣最古老的咖
啡廳，擁有六十七歲的歷史，在日據時代引進法式西餐
料理，成為貴族菁英名流論政處所，並掀起台北城喝咖
啡風潮，而曾是年輕男女相親聖地，到如今的復古丰采
魅力仍絲毫不減當年。
圓環夜市美食曾是台北饕客的最愛，但從沒落到拆除，
許多老台北都遺憾已成歷史，不過南京西路周邊還是有
許多老店，像滋養就是相當重視味美實材的糕點專賣店
，已經開了四十八年了，而拿手的銅鑼燒等點心食品仍
然廣獲老顧客喜愛。
西門町更是台北老店的大本營，美觀園食堂「俗擱大碗
、又好呷」總是人潮絡繹不絕，以「便宜、快捷、方便
」特色，開了四十年已有兩家店，便宜又好吃讓饕家吃
了以後經常呼朋引伴上門光臨；另外世運食品也是老牌
西點麵包店，獨特的美乃滋醬料，縱橫五十年老店讓消
費者讚不絕口。
台北城，對終日忙與盲的人們而言，是一個既熟悉又陌
生的城市，在各地角落邊緣裡，許多老店經過歲月
流轉與物換星移後仍屹立不搖，像波麗路西餐廳、滋養
糕點、美觀園食堂、世運食品融合傳統與現代，老師傅
傳承新生代至今延續發揚不懈，從老字號金字招牌看到
了台北城走過歷史的情感依戀。