材料：
蛋 ... 4個
糖 ... 110克
奶油 ... 75克
低筋麵粉 ... 75克
果醬 ... 少許
玫瑰花 ... 1朵
巧克力 ... 200克

A料：
巧克力 ... 75克
牛奶 ... 4大匙

做法：

1.烤箱先預熱到180度。
2.烤時放烤箱下層，烤約45分鐘。

備註：

1.這種蛋糕是有名的傑作，非常香醇可口。
由於它將蛋白單獨打發，不是整個蛋加入奶油中，改善了麵糊類蛋糕粗糙厚重的缺點，值得一試。

2.天氣寒冷時須時時將巧克力奶油糊放在溫水上軟化，否則將難與蛋白泡沫拌勻。

3.如果不想費心做巧克力玫瑰，可以撒些杏仁片裝飾。

4.1朵玫瑰花的花瓣可做 2 朵巧克力玫瑰。


還蠻好吃的...哈哈