北海道熊本干貝佐奶油XO醬義大利麵 300元 XO醬加鮮奶油調味，滋味濃香微
辣。

喜歡品嘗義大利麵的雪茄公司業務王庭鍵，覺得100元上下的低價義大利麵，已無法合他的胃口，所以當他發現台中中友百貨旁的米卡艾拉（Micaela），雖然價格較貴，但實在的配料和經常更換的菜色，總讓他吃了意猶未盡。

業務王庭鍵說：「這裡裝潢漂亮，昏黃燈光配上柔軟沙發，有種Lounge Bar的氣氛。」他常到台中一中商圈洽談業務，忙完後，總習慣繞到米卡艾拉休息一下。
或許接觸的客戶多為達官名流，王庭鍵味覺也變得很挑剔，低價義大利麵已經無法滿足他，「這裡的麵總有豐富配料，用了一整塊肉排或大份量海鮮，讓人能同時滿足吃麵跟排餐的欲望。」他說。



迷迭香虎斑蝦義大利麵 260元 蝦肉吃來脆甜，麵條鮮濃馨香。

融合中西風味

好比新推出的北海道熊本干貝佐奶油XO醬，干貝尺寸雖不大，但有4顆，乾煎到5分熟，口感甘甜多汁；拌麵條的XO炒醬則是店家自製，店長沈柏克說：「以市售XO醬加橄欖油、新鮮迷迭香等香料煉出，融合中西風味。」拌炒時還淋了鮮奶油，讓辣度更柔和，吃來鮮香夠味。
愛吃海鮮的王庭鍵推薦迷迭香虎斑蝦，虎斑蝦指的是尺寸較大的草蝦，特點是有著像明蝦的紮實口感，簡單以迷迭香、蒜油醃漬，再乾煎至熟，嘗來肉質脆甜，還將蝦頭煸出蝦膏，讓加了蒜、洋蔥、蔬菜拌炒的麵條，味道馨香滑口。
王庭鍵補充：「配菜除了清炒菇類，還灑上炸過的杏鮑菇，口感豐富，香氣也更濃。」



英式奶油羅勒青醬蛤蜊義大利麵240元 特選大顆蛤蜊，加上自製青醬，夠味爽口。

火候恰當味香濃

另一道英式奶油羅勒青醬蛤蜊，也頗受他青睞，王庭鍵說：「因為蛤蜊超大顆，吃起來過癮。」炒蛤蜊的火候很精準，飽滿的蛤蜊肉都黏附在殼上，滋味鮮甜，搭配以巴西利、九層塔、鯷魚、松子做成的青醬，風味濃滑而香醇。



260元

肉類風味

牛肉丸特殊麵 香濃多汁

牛肉丸是以肥瘦約1：2的牛絞肉加少許麵包丁，手工捏製而成，先乾煎表面，再以烤箱烤到9分熟度，並以肉末加番茄糊炒成的醬汁煨煮過，吃來鮮香多汁，搭配螺旋麵、湯汁與起司，味道香濃。

260元

雙層牛肉起司漢堡 爽口

使用軟Q富嚼勁的麵包，漢堡肉以肥瘦1：2的牛絞肉做成，先煎後烤，口感外酥內嫩，搭配生菜、酸黃瓜、起司片，還有以蛋黃、茵陳蒿、黃芥末等調成的醬汁，滋味爽口鮮香。

 

店內設計帶著普普風，頗有Lounge Bar的味道。

 

店長沈柏克認為義大利麵需搭配豐富好料。

業務小檔案 王庭鍵

 

從金融業轉做雪茄公司業務，常接觸金字塔頂端的客戶，因此嘗過不少高級美食，偏好海鮮餐廳、歐法與日本料理，因常到香港出差，也很喜歡粵菜。

美味路標

 

台中市三民路3段141號2樓
(04)2229-9189
11:00~22:00
現金
2/13(除夕)休
可停隔壁中友百貨收費停車場