2010-01-15 10:08:33阿美拉

希臘左巴 藍白破舊感 味蕾好驚豔

【Upaper/記者張雅雯/報導,記者陳俊吉、蘇健忠/攝影】

希臘經典烤雞肉串套餐
開業超過10年的「希臘左巴」,憑台北少見的希臘料理屹立不搖,菜色豐富,建議消費者以「分享」概念用餐。

店內藍白色調、木造桌椅與異國飾品,特意營造的破舊感散發舒適自在的氛圍,與希臘人樂天無拘束的生活態度相呼應。

唸哲學的店主深受希臘文化吸引,體認人生就是要做「想做的事」,決定開店後特前往希臘與當地廚師學習,將這股迷人滋味帶回台灣。店主表示,希臘菜融合土耳其、北非元素,常用香料、果醋、橄欖油入菜,主食為pita餅和小麥飯,烹調則以烤、拌或醃漬品為主,因天氣炎熱,酸辣開胃是一大特色。

 

 

 

葡萄葉捲核桃拌牛肉
料理均費心自製,Hummus醬、黃瓜優格與各式醃料也不假他人之手。經典菜「Moussaka羊肉派」先將絞肉以雞高湯煮熟,與米、香料混和後再層層疊上奶醬、絞肉、起司,烤過後起司濃重撲鼻,羊肉鮮而不羶,結合香料氣味更誘人。

行家必吃「葡萄葉捲核桃拌牛肉」,將醃漬葡萄葉包裹核桃牛肉飯,搭配Hummus醬品嘗,香醇中帶點微甜,吃來夠味但不膩。

推薦料理

●Moussaka羊肉派套餐/350元,大量使用起司、奶油醬,搭配羊肉呈現超濃重馥郁的香氣,以pita餅包著品嘗相當過癮。

●葡萄葉捲核桃拌牛肉/200元,進階版希臘美食,將醃漬過的葡萄葉包裹核桃牛肉飯,沾點Hummus醬品嘗,清爽香醇帶點微甜。

 

 

Ouzo蔬果拌海鮮沙拉
●希臘經典烤雞肉串套餐/280元,以茴香、肉桂、檸檬汁醃雞肉,邊烤邊轉並不斷塗上橄欖油,最後再淋Hummus醬,香料味特重但層次豐富。

●Ouzo蔬果拌海鮮沙拉/200元,花枝、扇貝、蝦子、櫛瓜、酸豆等料,拌帶股香料味的Ouzo酒,酸辣苦味一次呈現,滋味豐富。

店家小檔案

.鄰近捷運站:台電大樓站3號出口

.地址:北市師大路59巷5號

.電話:2366-0583

.營業時間:11:30~22:30

.推薦menu:Moussaka羊肉派套餐/350元、葡萄葉捲核桃拌牛肉/200元

Moussaka羊肉派套餐

藍白色調、帶點破舊的店裝,是店主精心打造的自在空間。

【Upaper】