2009-10-27 15:56:16阿美拉
香濃甜點 蔓越莓蒸糕 約10個 80大卡╱個
完全沒有添加油脂來製作，口感十分清爽。
天氣愈冷，身體就愈發出想吃東西的欲望，尤其是渴望充滿幸福感的甜點。減肥達人杜佳穎說，只要將甜點中高熱量的鮮奶油、純巧克力、糖粉等，用脫脂牛奶、優素糖等食材代替，並添加適量健康的果乾來提味，就能做出香濃又低熱量的點心。
材料：蛋15克、水135c.c.、低筋麵粉160克、泡打粉5克、優素糖55克、鹽少許、蔓越莓乾適量
1混合
把蛋、水打勻，加入優素糖、鹽、過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻。 
2加料
再將麵糊倒入模子中，上面撒上蔓越莓乾，放入蒸籠中以大火蒸約12分鐘。
Tips：優素糖可在一般烘焙材料行購買。