2009-10-10 10:52:13阿美拉
天使雅廚 蔬果香甜 洗滌身心
樂活風起，讓現代人不但吃得精，也越來越重視健康，於是以天然、健康為訴求的餐廳大受歡迎。
推薦菜「法式芥末雞排」，使用溫體雞肉，以香草醃過再煎烤，搭配法式芥末籽醬與黃芥末，雞肉鮮嫩多汁、風味酸甜微嗆。「奧勒岡牛排」則選用美國牛肩胛肉，香料醃漬後再煎、以薄片展現鮮嫩不油的口感。
●奶焗烤雙菇+什錦鮮蔬，雙主菜蔬食套餐，大香菇與蘑菇填入起司焗烤，水份多且濃香鮮美。
位於巷弄，有著小庭院、溫馨裝潢的「天使雅廚」，老闆原從事不動產業，起初想給家人吃「健康」的食物而開店，秉持「人體是無比珍貴且須呵護」的理念，講究食材、處理與烹調方式，提供消費者兼顧健康美味的佳肴。
蔬果皆運用臭氧、超音波雙重技術清洗，去除農藥殘留和重金屬，吃來特別香甜，尤其青椒十分清脆多汁，宛如水果般。料理以低油、低鹽、不過度烹調原則製作，套餐皆含8～10種各色蔬果，除主菜，還有沙拉、醋飲、湯、燉飯，營養充足。
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套餐可選搭鹿角菜燉飯或義麵，其中鹿角菜為健康的海藻，滿溢大海鹹鮮風味。
推薦料理
●法式芥末雞排招牌套餐／399元，溫體雞醃漬後，先烤再煎，鮮嫩多汁搭配法式芥末醬與黃芥末，酸甜不膩。
●奧勒岡牛排招牌套餐／399元，較具嚼勁的肩胛肉以薄片呈現鮮嫩口感，香料醃漬後直接煎熟，簡單即很美味。
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店家小檔案
．鄰近捷運站：港墘站2號出口
．地址：北市內湖區江南街117號
．電話：2658-2882
．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
．推薦MENU：法式芥末雞排招牌套餐／399元
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