2009-07-20 22:35:52阿美拉
繽紛水果卷 魚子香蕉卷
材料：生春卷皮1張、香蕉1/4條、紅蘿蔔絲少許、美生菜2小片、蟹肉棒1條(撕成2小條)、飛魚卵3小匙、美奶滋2盎司、白胡椒1/2茶匙、巴西利葉適量
1 鋪料
春卷皮攤平，依序鋪上香蕉、紅蘿蔔絲、美生菜、蟹肉棒等內餡。 
2 包捲
將春卷皮從一端捲起，成緊時的筒狀，收口處沾少許美奶滋固定後分切成3小段置於盤中。 
3 調醬
白胡椒與美奶滋混合均勻，淋在做法2的香蕉卷上，每卷再裝飾上飛魚卵和巴西利葉即成。
標準計量單位：1盎司＝28.35公克、1大匙＝15ml、1小匙＝5ml