2009-04-02 09:56:36阿美拉
花酒藏A-Plus 曼哈頓上城風味
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者蘇健忠、陳再興／攝影】
什麼是「Fusion」料理？走ㄧ趟花酒藏A-Plus就知，紐約曼哈頓風格的裝潢，添加中國風雲斗圖案、日式木造建材，穿插打扮有型的女生，捧一杯充滿花香的清酒，整個調調就是「Fusion」，菜色也是以美日色彩加上個人風格，讓味蕾更加平衡。
●綜合卷壽司：加州卷內餡為加州特產螃蟹及酪梨；炸蝦卷捲上炸蝦與明太子；辣鮪魚卷則以碎鮪魚、飛魚卵、蔥及美乃滋融為一體，各有滋味。300元
●蕈菇沙朗薄切：使用美國AA級牛肉，切成0.5公分厚，煎至三分熟，捲上豆芽、蘑菇、金針菇等，淋上和風芥子醬，略帶辛香味。420元
時尚的居酒屋加入異國元素，以輕食、輕音樂、輕柔的氣氛塑造活潑明亮的居酒屋風格，連清酒都年輕起來，多了花香，更適合女性。
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為何適合女生？→女生相約一起來品味曼哈頓上城風味，讓自己成為慾望城市的凱莉。
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當初日式料理為了融入美國市場，不得不做出以日本傳統手法為基底，添加美式飲食風格的料理。花酒藏A-Plus赴美國紐約取經，將當地融合日、美的「Fusion」料理引進台灣，定位為「Dining Saka Bar」，提供80道菜色與清酒搭配，以「花」為概念，大部分清酒散發花香，菜餚種類也如同花卉般繽紛。
推薦料理
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●草莓山藥卷：用梅子醃漬山藥，串上草莓與金桔，果泥醬料以蘋果、蘿蔔、洋蔥攪勻，感覺很春夏。180元
●辣鮪魚DIY：切碎的鮪魚、飛魚卵、辣根，調和辣味美乃滋，與馬鈴薯片搭配吃，完美結合日本與美國的飲食文化。260元
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店家小檔案
．地址：台北市安和路1段33號
．電話：02-2731-9266
．營業時間：12:00～15:00，18:00～凌晨02:00
．刷卡：可，加10%服務費
★貼心小叮嚀：喝酒不開車，飲酒請勿過量。
【聯合報】
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