2008-09-14 14:54:19晶晶
-冰皮月餅+綠豆餅
昨天8月13日下午蒸了糯米粉糰,分了三個顏色,放在雪柜中,今早8時就起身,取出材料解凍,并要逐個稱重,皮25G,餡30G,很多工夫,好在用從香港拿來的電子磅很好用,尚算快捷,一共做了45個冰皮月餅,老公都讚好
重要聲明:此食譜是用韋太的冰皮月餅改良版,做出來軟軟QQ的,好好味,多謝韋太的食譜
重要聲明:此食譜是用韋太的冰皮月餅改良版,做出來軟軟QQ的,好好味,多謝韋太的食譜
在大統華買的連蓉也算好味道,不太甜,今年做多了,冰皮月餅45個,小綠豆餅有60個,想再去買一盒來做連蓉包點知被人掃清光一盒都沒有了,好在我有先見之明預先買了,否則錯過了時間應節就無意思
緑色的其實不是只加綠茶,還加了二滴班蘭汁,顏色比較綠茶還美麗,樓下的鄰居二伙,每伙給了10個冰皮月餅及20個綠豆餅,過了一個開心快樂的中秋,笑呵呵
粉紅色是加了兒子在南非買給我的草莓粉20G,不好多加用完就沒有了,在加拿大任何大超市都找不到,有誰知道香港或加拿大哪裡有賣嗎?
切開看,綠茶皮包了自己煮的紅豆餡,草莓色包了綠豆餡,原白色包了連蓉餡
見到CL做過小綠豆餅,很想試一下,一拖再拖到現在八月十五,煮了無油的綠豆餡先留下500G來做這個,這是原來的顏色,見過大統華有賣都是染了綠色,下次可以加入班蘭香精顏色比較漂亮
今天是勤快的人,做到下午2時才出街買了4個盒仔來包裝送禮
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好正!好正!好正!好正!
風雲浪子
你的往事看了有點心酸,但過去的事終是過去了,希望保重身體迎接未來,為未來的日子而奋發