晶晶的快樂廚房

2006-05-15 22:11:01晶晶

千層玉桂蒸饅頭

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中筋粉500g,,白糖100g,酵母10g+清水100ml先溶化,泡打粉1茶匙,奶150-200ml

1,面糷發好後桿成薄長方形,抹上一層薄薄清油酥,洒上玉桂粉捲起切段,再發30分鐘,大火蒸12分鐘即成

清油酵
低筋粉1/2杯,過篩後加1/4杯白油揉勻即成
另玉桂粉少許

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