2004-08-28 01:43:27晶晶
奶油椰絲包
奶油椰絲包
甜麵糰一份,見杏仁辮子大包
分成60g一個待10分鐘,做成熱狗包造形,最後發酵後30分鐘,入預熱烤箱340f烤12分鐘,出爐待凍,在麵包中間切開唧入奶油,麵包上面抹些蜂蜜糖水,灑上椰絲即成
奶油霜
牛油50g,酥油50g,煉奶123g,奶粉100g過篩,鮮奶油100g(打起)
奶油與酥油打發,加入煉奶拌勻再加奶粉拌勻,鮮奶油分三次加入拌勻即可放入冰箱
第一次做這個款式麵包,唧奶油時雞手鴨腳,做得不好,希望下次有進步喔!
甜麵糰一份,見杏仁辮子大包
分成60g一個待10分鐘,做成熱狗包造形,最後發酵後30分鐘,入預熱烤箱340f烤12分鐘,出爐待凍,在麵包中間切開唧入奶油,麵包上面抹些蜂蜜糖水,灑上椰絲即成
奶油霜
牛油50g,酥油50g,煉奶123g,奶粉100g過篩,鮮奶油100g(打起)
奶油與酥油打發,加入煉奶拌勻再加奶粉拌勻,鮮奶油分三次加入拌勻即可放入冰箱
第一次做這個款式麵包,唧奶油時雞手鴨腳,做得不好,希望下次有進步喔!