2007-02-20 07:55:13綠寶寶
豬籠粄〈客家菜包〉
這是年輕的記憶....
在客家莊常常吃到的菜包...
一直到今年回到鄉下...捲起袖子親自下去搓粄子...
配料一樣樣分開炒...聽著大嫂說豬籠粄的故事..
才知道菜包的外型是鄉下豬籠造型..在年節的時候客家莊.都會包這種菜包應節.
現在知道他叫豬籠粄.感覺比較貼切溫馨.有先民的情感在裡面.
2007.02.20
PS.回到台北手臂好酸喔...原來搓粄仔.很費力氣耶.
在客家莊常常吃到的菜包...
一直到今年回到鄉下...捲起袖子親自下去搓粄子...
配料一樣樣分開炒...聽著大嫂說豬籠粄的故事..
才知道菜包的外型是鄉下豬籠造型..在年節的時候客家莊.都會包這種菜包應節.
現在知道他叫豬籠粄.感覺比較貼切溫馨.有先民的情感在裡面.
2007.02.20
PS.回到台北手臂好酸喔...原來搓粄仔.很費力氣耶.
我很愛吃
看了就流口水
大學時教授都說我長得像客家人
其實 我只是口味很客家而已啦
版主回應
真的喔...這是我今年學的ㄟ..而且還做了筆記.想說回台北找個時間複習複習功課..
有機會請你吃囉... 2007-02-26 09:29:50
真巧，今年我也在家包豬籠粄‧很好吃、更享受的是：不常聚在一起的家人圍著話家常，有一搭沒一搭的說著話。有回憶有新感受真好。